###其它资料参考###【片装紫菜怎么制作】紫菜汤
主料
干紫菜2.5克，海米15克 。
辅料
黄瓜15克 ， 精盐、味精、酱油、香油各适量 。
制作方法
(1)将紫菜和黄瓜均切成菱形片；海米用温水洗净 。
(2)锅内添适量清水，烧开 ， 入黄瓜片、海米、盐、酱油，撇去浮沫 ， 下入紫菜，淋入香油，撒入味精 ， 即可出锅 。
黄花紫菜汤
主料
黄花菜、紫菜各25克，草菇10粒，豌豆荚10个，冬笋半只 ， 芹菜末少许 。
辅料
盐、姜末各适量，胡椒粉、味精各少许 ， 生油2大匙 。
制作方法
(1)将黄花菜泡软去硬蒂；紫菜洗干净；豌豆荚择洗干净；草菇、冬笋洗净切片 。
(2)生油入锅烧热，爆香姜末，放入黄花菜、豌豆荚、草菇、冬笋爆炒2分钟 。
(3)加水适量，烧开后放入紫菜及盐略煮片刻，撒入芹菜末 ， 加胡椒粉及味精调味即可 。
###其它资料参考###土豆泥紫菜卷
食材：
土豆 (1个)，胡萝卜 (适量)，豌豆 (适量)，蛋黄 (适量)，紫菜 (适量) 。
做法：
1、土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟 。
2、鸡蛋放锅中煮熟 。
3、胡萝卜去皮后切小粒，剥好豌豆 。
4、蒸熟的土豆压成泥 。
5、鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄 。
6、锅中烧开水，加点盐，放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中 。
7、将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装一个大点的碗中 。
8、加入盐、美极鲜、胡椒粉、香油搅拌均匀 。
9、紫菜切成3CM宽的紫菜条 。
10、套上一次性手套，将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状 。
11、案板上辅上紫菜 ， 将土豆泥卷起来成卷，依次卷好土豆泥 ， 装盘即可 。
香煎紫菜饼
食材：
中筋面粉 (200克)，鸡蛋 (2个)，紫菜 (10克) ， 盐 (适量），清水 (200克)，麻油 (1大勺) ， 葱花 (1大勺) 。
做法：
1、将面粉倒入干净的容器中,打入两个鸡蛋和适量的盐,用筷子搅拌均匀 。
2、慢慢地倒入清水,边到边用筷子搅拌至无干粉粒状态 。
3、加入剪碎了的紫菜,继续用筷子搅拌均匀 。
4、加入一大勺的麻油,继续用筷子搅拌均匀成为紫菜饼糊 。
5、将搅拌好的饼糊盖上盖子,静置30分钟 。
6、饼糊静置结束,加入一些葱花,用筷子搅拌均匀 。
7、取一平底锅,倒入适量的油略烧热后,用勺子舀入适量的饼糊,用中小火煎香 。
8、翻面后,用锅铲稍压一下,继续用中小火煎香即可切块装盘食用 。
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