6、去皮的莴笋，注意一定要把皮削干净哦！不然吃起来会有影响口感哦！
莴笋排骨汤做法图解
7、胡萝卜切滚刀块
8、莴笋也是切滚刀块哦
9、煮好的排骨，已经骨肉分离了 。上面的一层是熬出来的油哦！原汁原味！
莴笋排骨汤做法图解
10、盛出放入另一个锅中 ， 放入胡萝卜和莴笋，再放入盐调味
11、开锅后莴笋和胡萝卜软烂后放入莴笋叶，再次开锅就可以出锅了 ， 莴笋叶不要煮的太烂哦！
12、出锅咯！好好吃哦！
###其它资料参考###咸排骨炖莴笋
难度：配菜(中级)
主料
咸排骨莴笋
辅料
姜片八角
干辣椒清水
青大蒜
咸排骨炖莴笋的做法步骤
1. 把咸排骨剁成小段 ， 用温水泡几个小时 。去咸味
2. 把莴笋去皮切滚刀切 ， 不用太小 。
3. 煲中加入大半清水，把泡好的咸排骨放入煲中 。八角2个，干辣椒3个，姜片一起放入 。在倒点料酒 。大火烧开 。中小火慢炖五十分钟 。中间用汤勺素掉泡沫 。放一勺糖，鸡精提鲜 。尝点汤如果淡了加点点盐 。
4. 汤煲成奶白色加入莴笋，小火闷二十分钟，关火加入青大蒜叶 。咸香的排骨汤出锅了 。泡饭美味极了！
###其它资料参考###玉米莴笋排骨汤的做法
1.食材：玉米切段，莴笋切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，排骨洗净沥干水 ， 姜切片
2.锅内放入冷水，加入排骨和姜片飞水
3.这个是抄过水的排骨
4.电压力锅里加入适当开水 ， 并下入玉米、胡萝卜、排骨和几滴醋，盖上电压力锅的盖子，将电压力锅调至煲汤档 。
5.大约30分钟后汤就炖好了，打开锅盖
6.加入莴笋和适量的盐，把电压力锅随便调一个档，千万别盖盖子
7.大约5分钟后汤就炖好了 ， 加入葱末后把电压力锅调到关就行了
8.起锅装碗
###其它资料参考###猪排骨它是较为受人热烈欢迎的一种汤，其美味可口而且营养成分十分的丰富多彩针对身体有很多的益处，例如提升人体免疫力、出示蛋白亦或是是别的维他命这些 。特别适合病后初愈者亦或是是孕妇及其已经长个子的青少年儿童这些来食用 。炖骨头时能够 添加很多的东西 ， 那麼猪排骨加什么煲汤较为好吃呢?下边就来介绍一下 。
一，箩卜排骨炖汤
原材料
萝卜，猪大骨
作法
1、猪排骨清洗切条
2、箩卜清洗切条
3、大葱切割成末
4、在石锅里装冷水，放进猪排骨，住半小时，将此次煮的水扔掉，给猪大骨消毒杀菌，去除猪排骨肉质地里的鲜血
5、再度在石锅里装一大半锅冷水，把猪排骨装进去 ， 调为快火刚开始炖骨头，大概炖两个小时，直到猪排骨肉质地煮烂
6、添加洗完的箩卜 ， 再次炖大约50分钟上下，用筷子在箩卜上边戳一戳 ， 假如箩卜软烂了，此道滋补汤就炖好啦
二 ， 莴笋炖排骨汤
原材料(3-4人份)猪排骨：500克莴笋：5条平菇：4朵胡萝卜：1条姜：3片葱：1条水：8碗
作法
1. 莴笋剥掉翠绿色外套，硬的叶茎也切掉，清洗，切成约3公分长的小块
2. 猪排骨清洗切段儿，汆水捞出冲净
3. 平菇冲净用清小水泡软(切下来的平菇蒂也可一起熬汤)
4. 胡萝卜削皮切成约3公分长的小块葱清洗切葱段
5. 火锅加水烧开，放进猪排骨、胡萝卜、平菇和姜火灾煮20分钟，然后放进莴笋转中文火煲三十分钟 ， 撒进葱段，下盐调料就可以服用 。
作用：
清热祛湿，身体排毒润肠 ， 滋阴养血健身催乳 。
