4、烘焙 ， 烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长 ， 但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜，吃了更不容易上火 。
5、冷却,对冷却温度的要求更为严格，在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度 。即确保了不会因冷却不足，而导致容易发霉；也确保了冷却过久，导致外来菌浸入 。
6、装盒,包装盒印刷符合食品安全标准，在铝盒内还特制石头纸内盒 。冷却后的曲奇放入石头纸内盒，并附赠精美的产品说明书后才密封封装，封装完成时，一盒爱的曲奇就算烘焙完成了 。另外，为了防止松软的曲奇在运输中破碎，每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋，每个细节成分考虑 。
注意事项
1、打奶油时需要顺着同一个方向，旋转时产生的力比较集中 ， 能让空气渗入打发材料，曲奇更均匀疏松 。
2、和面时 ， 翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要搅拌太久，以防止面粉出筋 。
###其它资料参考###1、用微波炉烤曲奇的时间,总共不要超过1分钟 。在冷却的过程中,曲奇会继续得到烘焙,所以微波炉加热的时间不宜太长 。
2、原料：面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖、花生酱
3、把一块黄油放在微波炉中化了 ， 倒入鸡蛋中打散起泡；
4、放面粉，用加入发酵粉 ， 用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干加入部分牛奶；
5、把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平；
6、用酒杯把面饼压出圆形，如果有模具可以选择其他形状：
7、在烤盘底下涂上黄油，在压好面饼上涂上黄油；
8、放在微波炉中，混合功能微烤混合3分钟，然后翻面再烤2分钟 。
9、注意:黄油要足够，面饼要擀的?。庋境隼吹谋刹糯?在托盘的上面抹上黄油 ， 饼干上也要有，烤的时间不要太长，容易糊 ， 中间最好翻面 。
###其它资料参考###1、从准备材料到开始烤大约需要20分钟到三十分钟之间，因为黄油需要打发，面需要过筛
2、做的过程 ， 要是做的不多，做一盘，大约几分钟就可以 。
3、烤的过程大约需要十五六分钟就可以 。
整体下来，一共大约1小时足够了，越熟练，耗时越短
###其它资料参考###1、这个还是要根据我们所制作的曲奇大小以来决定的 ， 一般情况下，170度烤箱预热5分钟，再烤15分钟就可以了 。曲奇是众多甜品当中最基础的一款 。
【做曲奇要烤多久】 2、曲奇饼在美国与加拿大 解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干 ， 而英语的cookie是由荷兰语koekje来的，意为“小蛋榚” 。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如“朱古力饼干” 。第一次制造的曲奇是由数片细小的蛋榚组合而成，据考据是由伊朗人发明的 。
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