5、重复以上步骤至蛋液完全用完 。
6、煎好的玉子烧用铲子稍微整理一下 ， 接着上锅，稍微放凉以后切开一块一块即可！
###其它资料参考###你好
玉子烧的简易做法：
其实是一道简单，美味 ， 可口的小吃 。
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食材
鸡蛋 2个
黄油 1块（10克）
糖 1匙
淀粉液 少许
马苏里拉奶酪 少许
鲜贝露 半勺
蚝油 两滴
方法/步骤
将两个鸡蛋打碎，就和平常的炒鸡蛋打法一样 ， 加入少量糖，淀粉液 ， 并一起打匀
将黄油倒入平底锅化开，（建议选用小点的平底锅，更容易操作），倒入刚好可以占满整个锅量的蛋液，此时蛋液呈现薄煎饼状，其余蛋液备用
将半熟的蛋液煎饼用铲子和筷子等工具，卷成煎饼状放在锅的一侧，然后再倒入剩余半圆面积量的蛋液使平底锅再一次被蛋液占满
使用跟第三步类似的方法将蛋液饼像卷饼一样卷起，和刚才卷起的部分一起组成一个更厚的蛋卷饼 ， 这样重复几次，直到把蛋液用完
最后一次蛋液形成饼时 ， 将马苏里拉奶酪碎平铺于未熟的蛋液上，（其实大家想在前面几步加奶酪也是可以的，根据个人喜好吧~~），将奶酪和蛋饼卷起 ， 加入刚才卷起的蛋卷饼组成一个更大的蛋卷饼，基本上就快完工了
将卷好的多层蛋饼卷放入微波炉加热30秒（可以省略的，我只是怕马苏里拉奶酪不加热出不来那种软的效果） ， 同时开始调制调料汁，（把鲜贝露和蚝油放在一起，加一勺白开水搅匀，哈哈 ， 多简单的~），将加热好的蛋卷切成自己喜欢的形状，最后浇上刚才调配的调料汁 ， 就大工告成了~~
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注意事项
卷蛋饼时要开小火，在半熟的时候更好卷，不然老了就会很散，不能形成一个整体
调料汁可以依据个人口味调制 ， 尝试甜的，酸的也会不错哦
###其它资料参考###1、食材清单：鸡蛋4个、黄瓜1根、胡萝卜1根、白糖适量、盐适量 。
2、往碗里打入四颗鸡蛋，加入半碗水或者半碗高汤 ， 四勺糖，半勺盐后，用筷子或勺子将这些原料搅拌均匀 。
3、准备黄瓜与胡萝卜 ， 将黄瓜去皮后，再将两种原料分别切成丝状 。
4、将蛋液平铺在方形平底锅上，待蛋皮基本成型后，将蛋皮从上往下卷起 ， 第一层可以不是很美观，蛋皮卷至边上后 ， 再铺第二层，同样的方法蛋皮成型后卷起 。通常，三层即可 。
5、第二次按同样的方法卷蛋皮，但是这次可以往其中加些蔬菜，可以在蛋皮成型前加入不同自己喜欢的食材 。
6、将我们做成的蛋卷平铺于锡纸上，可以往上面加上几片芝士，再将蛋卷放入烤箱之中 ， 加热几分钟即可 。
【玉子烧平底锅还能做什么】 7、将蛋卷从烤箱中拿出，再用刀将其切成块状，正宗日本芝士玉子烧就完成啦！
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