白萝卜 1个
葱白 2小段
姜 适量
红枣 10颗
枸杞 适量
盐 适量
操作方法
01
排骨洗净备用 。
02
葱白切成两段，生姜对半切开 ， 拍碎备用 。
03
白萝卜削皮，切成长条块备用 。
04将红枣和枸杞洗净 ， 刚刚洗过水的红枣、枸杞色泽很漂亮 。
05
将排骨放进冷水锅中，大火煮开 ， 煮5到8分钟左右，主要是去除排骨里面的血水 。
06
煮过的排骨拿出来用清水冲洗干净，放进砂锅里 ， 加入适量的清水，然后放入排骨，葱白，姜一起煲十五分钟 。
07
排骨煲十五分钟之后 ， 现在看到汤颜色已经变白了，加入切好的白萝卜、红枣，一起再煲十分钟 。
08
在出锅前放入枸杞 。
排骨汤的营养价值非常高，排骨和白萝卜煲汤营养丰富，加入了红枣、枸杞 ， 营养价值极高，有美容养颜的功效，想要自己变得白一点 ， 可以经常喝白萝卜汤 。
###其它资料参考###排骨炖萝卜
排骨炖萝卜讲究的就是清淡突出肉的本身香味，下面来看一下正宗的排骨炖萝卜怎么做：
1.第一步先把排骨切成段
2.第二步把萝卜切成块
3.第三步把葱切成葱花和葱段，生姜切片 。
4.第四步准备葱段3-4段，姜片3-4片 ， 大蒜2-3粒，花椒4-5粒，枸杞5-6粒 ， 料酒50ml，食用盐少许，葱花，蚝油一勺
5.第五步锅中加入冷水，先不开火 ， 冷水中加入切好的排骨，3-4段葱段，3-4片姜片 ， 2-3粒大蒜，4-5粒花椒，料酒50ml然后开大火烧开打去多余血沫 ， 焯水5-10分钟之后捞出备用
6.第六步锅中放少许油，烧至五成热记入葱段生姜和焯完水的排骨，炒至微微变色，加入开水（量取决于排骨的数量）再加入一勺蚝油，中火炖30分钟 ， 加入切好的萝卜，准备好的枸杞，再炖十分钟，撒上葱花就可以出锅了 。
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