薏仁有抗癌作用，能抑制癌细胞的增殖和转移 ， 而所含的单元不饱和脂肪酸相当多，有降胆固醇的功效，因此薏仁对于癌症、心血管疾病的预防，皆有一定的贡献 。根据动物的实验显示，糙薏仁(俗称红薏仁)还可调整免疫功能 ， 有抗过敏的效果 。
红豆：古称“小菽”、“赤菽” 。花黄或淡灰色 。有除热毒，散恶血，利水消种，解毒排脓 ， 消胀满等功效 。
红豆薏米水有美白瘦身，祛斑润肤的功效 。
做法：薏米，红豆洗净，浸泡24小时，或过夜，放入煮锅中，倒入足够水(和平时做粥时的水量相当)：开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时再开火，煮至锅中水再沸后 ， 关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃 。
关于薏米红豆粥煮多长时间好，通过上文的介绍后 。大家也是了解的很清楚了 ， 其实主要是红豆需要一定的时间煮，其他的大家就花费不是太久的时间就可以好好煮好 。而且上文中还给大家介绍了一下具体的制作方式，大家就可以好好的学下，有需要就可以自己做来吃 。
###其它资料参考###需要泡 。做法：
一、准备好薏米、芡实、赤小豆、冰糖、红枣
二、将赤小豆、芡实用冷水浸泡2小时，或用热水浸泡1小时 。
三、用文火炒制薏米至微黄即可，减轻寒气 。
四、将泡好的薏米、赤小豆、芡实、冰糖、红枣放入锅中，加水，熬煮2小时即可 。
五、红豆薏米粥就熬好了
煮粥前用热水把薏米和赤小豆浸泡1小时后再煮，可使粥易煮烂，释放出所有的营养 。在熬制红豆薏米粥时，可加一点芡实，以增强健脾的作用 。因为脾主运化，对体内的水液有吸收、转输和布散的作用 。要想祛湿，就必须健脾、祛湿一起进行 。红豆薏米都要泡 。
薏米红豆芡实粥可按3：2：1的比例投料，粥熟后可适量加冰糖调味食之（糖尿病人忌放糖） 。此粥可健脾祛湿、利水消肿、补肾益精 。肾脏性水肿、心脏性水肿、营养不良性水肿患者，以及肥胖症患者不宜服食 。
扩展资料：“红豆薏米粥”里说的“红豆”，指的是赤小豆 ， 很多人分不清赤小豆和红小豆，二者虽然同属豇豆属，外形、口味也比较相似，但仔细观察，还是能够区别的 。赤小豆身形瘦长，而红小豆颗粒更圆 ， 个头也稍大于赤小豆 。
二者都有祛湿的效果，但论祛湿、利水、消肿、解毒、排脓的功效，红小豆远不如赤小豆 。《本草纲目》中记载：“赤小豆以紧小而赤暗色者入药，其稍大而鲜红色淡者，并不治病 。”说的就是赤小豆与红小豆的区别 。
所以，熬“红豆薏米粥”应用赤小豆 。《神农本草经》载赤小豆“主下水，排痈肿脓血” 。《药性论》亦载其“消热毒痈肿，散恶血、不尽、烦满 。治水肿皮肌胀满” 。
现代药理研究表明 ， 赤小豆所含的皂苷具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒 ， 对于肾脏病和心脏?。?均有一定疗效；所含的叶酸有催乳的功效；具有降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、减肥等作用 。
现代人精神压力大 ， 容易心气虚；饮食不节，运动量少 ， 容易脾虚湿盛 。既要去湿，又要补心 ， 还要健脾胃，非赤小豆莫属 。
参考资料来源：人民网-祛湿食疗有良方 首推“红豆薏米粥”
###其它资料参考###用冷水浸泡两小时 。
配方：一百五十克红豆、一百克薏米、五克陈皮、适量水、适量冰糖 。
1、准备好所需要的食材 。这次使用的红豆和薏米是市集一粥一饭家的，颗粒饱满，品质不错 。
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