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萝卜煲扇骨有什么功效( 三 )

生活百科扇骨


猪骨含有丰富的钙、磷、铁等元素，蛋白质与产生的热量也高于猪肉，猪的脊髓骨更含有高养份，营养丰富、口感浑厚的特色让它成为熬汤时的好选择 。
猪骨粥的做法首先我们要准备新鲜的猪骨，洗干净，最好是熬过一次水 ， 这样比较不会有腥味，不过也有人认为，这样子会让猪骨散失一定的营养 ， 这个要看个人习惯，有些人会认为，煮过一遍比较卫生 。然后，当然是要准备小米，胡椒粉 ， 葱，盐的等，大米先洗净 ， 然后放入砂锅或者高压锅也面开始煲 。猪骨先熬煮，大概要10分钟的时间 。
接着等到粥熟了之后，放入熬煮过的猪骨，一起接着熬 。接下来要做的 ， 就是看火，注意调节好火候跟时间 ， 等到猪骨粥快熟了之后 ， 就放进盐，胡椒粉等的调料，其实也可以适当的加入例如胡萝卜或者蘑菇什么的自己喜欢的新鲜食材，都是非常有营养的，而且味道也十分的好，为了绿色，我们其实也可以加入新鲜的菜，这样，就更加的营养十足了 。
【萝卜煲扇骨有什么功效】最后，等到猪骨粥快熟了的时候，在上面洒一层葱花 ， 这样，就算是完成了 。挑选猪骨一样以生长期长的猪为佳，现宰取出的比冷冻保存的好 ， 新鲜是购买的重点 。以猪骨熬煮汤头时，可以加入适量旳瘦肉，增加肉味 。青少年如果经常喝骨头汤，就能够及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可以延缓衰老 。

萝卜煲扇骨有什么功效

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