经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

连豆角炒什么( 六 )

豆角生活百科


8. 出锅，撒上葱花 。我还撒了胡椒粉、蒜粉，你也可以加自己喜欢的香料，拌匀就可以吃了 。
###其它资料参考###干煸豆角
原料：长豆角1斤，花椒一勺，麻椒一勺，干辣椒段一大勺，蒜碎、姜碎、葱碎若干 ， 肉馅2两 ， 淀粉一勺 ， 料酒两勺，生抽、老抽、糖、盐少许 。
干煸豆角的做法：
1.豆角洗干净 ， 掰成六七厘米长的段 。
2.锅里倒入水 ， 加一勺盐 ， 烧开后，放入豆角焯一下 ， 颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用 。
3.炒菜锅里放平时炒菜的两倍的油量，少放一些豆角慢慢小火煎出虎皮后，捞出，再放入剩余豆角依次煎好沥干油待用 。
4.肉馅里放入淀粉、料酒、盐拌匀，腌20分钟待用 。
5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来 。
6.锅里放油，放入麻椒、花椒，小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下 ， 加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后 ， 加入盐出锅即可 。
###其它资料参考###豆角本身味道清甜，适合搭配的东西很多 。
肉类：猪肉丝或片、牛肉丝（炒干一点，麻辣口，不过豆角要先焯熟）腊肉、香肠、鸡杂、百叶、卤猪肠、猪头肉等 。
蔬菜类：茄子、土豆、木耳、香芹（就是白色的细芹菜）、双椒（青红椒或者干鲜椒）、胡萝卜、鲜嫩玉米、芋头杆等 。
咸菜类：豆豉、泡椒、泡姜、酸菜（不是那种泡的酸菜，而是腌酸菜），酱（直接用豆酱或者甜面酱焖豆角） 。
【连豆角炒什么】另外豆角摊鸡蛋、豆角烩面、豆角烙饼、豆角焖饭（加上腊肉）都是很好吃的东西 。总之不论做什么菜色，豆角一定要熟透 ， 免得食物中毒 。

连豆角炒什么

文章插图

相关经验推荐


上一篇：无花果几月发芽 无花果介绍

下一篇：什么是三媒六聘十里红妆