莲藕煮多长时间能熟
莲藕大概煮5分钟到25分钟左右就可以了，它里面的营养物质非常丰富，如果喜欢清脆一些口感的人 ， 煮2~5分钟左右就可以了，如果喜欢吃粉莲藕，煮的时间就需要稍微久一些，大概要煮15分钟到25分钟左右，它里面的铁质含量又非常丰富，预热以后就会氧化，煮熟以后可能会变成黑的，所以也可以用不锈钢材质或者陶瓷材质来做 。
###其它资料参考###莲藕炖鸡的做法：
1、把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮
2、斩成小块后焯水，沥干水分 。
3、下入热锅中翻炒至微黄 。
4、另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色 。
5、下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀 。
6、加入料酒 酱油 继续煸炒 。
7、加入葱姜、八角 。
8、加入开水没过肉 。
9、放入去皮切成条的莲藕 。烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可
营养：
1. 清热凉血:莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康 。
3. 益血生肌:藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用 。故中医称其:"主补中养神，益气力" 。
4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸 ， 有收缩血管作用，可用来止血 。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品 。
###其它资料参考###平时炖鸡块我就喜欢放一些土豆、豆角啊什么的，有一次我尝试着放了一些山药，炖出来的鸡块味道也很不错 。昨天我买了一些莲藕，用莲藕和南瓜块炖鸡块吧，味道也很不错呢，而且我们的餐桌就应该是丰富多样的，要习惯多尝试不同地域的食物 。
鸡块
800g
莲藕
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
辣椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
南瓜
适量
姜
适量
步骤
1.鸡块洗净切成小块
2.用开水焯一下，捞出控干
3.莲藕和南瓜准备好
4.热锅放入适量的花生油，放入葱、姜爆锅
5.放入焯好的鸡块
6.放入老抽和生抽上色
7.倒入适量的料酒翻炒
8.放入白芷
9.放入香叶
10.放入适量的清水
11.放入适量的盐
12.放入一大勺白糖，炖煮十分钟左右
13.莲藕削皮，切成滚刀块
14.炖煮十分钟
15.放入南瓜块
16.炖煮五分钟左右
17.放入砂锅中焖一下
18.好了 ， 很香啊
小贴士
莲藕比南瓜容易熟，所以先放 。
###其它资料参考###1 藕洗净削皮，切成块2 鸡块要提前过水氽一下 ， 3 锅里倒油，放大料花椒，4 再放蒜葱姜，炸香5 倒入鸡块翻炒两分钟，6 倒适量的酱油，加入没过鸡块的清水，7 煮几分钟后，倒入藕块一起煮 ， 8 加适量的盐调味，9 汤汁收的差不多就可以出锅了 。10 盛盘[1]
###其它资料参考###莲藕炖鸡
莲藕炖鸡是一道菜肴，主要原料有鸡，主要辅料/调料有藕等 。
中文名
莲藕炖鸡
主要食材
鸡
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