老鸭汤用什么炖清火( 五 ) _鸭肉

6.大火烧开后撇去泡沫
7.倒入黄酒
8.盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小
9.之后转大火加入把山药捞起加入烧开后再转小火炖半小时
10.最后加盐调味
11.加入枸杞子后熄火出锅
12.出锅后撒上葱花即可享用
二、扁尖老鸭汤
主料：鸭子适量扁尖适量枸杞适量葱姜适量黄酒适量
制作工艺：
1.将鸭子洗净，切块扁尖洗净，用温水泡几遍，除去咸味，然后切段待用
2.老鸭焯水后，用流动的清水冲洗干净，放入铸铁锅内
3.放入姜片，葱段和黄酒，倒入清水，放入扁尖段和枸杞，大火烧开小火慢炖2个小时左右，根据自己的口味放入适量的盐调味即可
【老鸭汤用什么炖清火】以上就是老鸭汤的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。