2、或者准备半颗圆白菜，1颗葱、2瓣蒜、3个干辣椒 。把圆白菜外帮剥掉，菜心不用，只用之间的部分，把圆白菜按照纹路撕成小片备用 。葱和辣椒切小段，蒜切片 。锅中倒入橄榄油 ， 微热后放辣椒、葱、蒜爆锅 。加入圆白菜叶煸炒，加调羹勺2勺生抽、1勺糖，煸炒 。因生抽的咸度就不用加盐了，口味重的可以添加少许盐，要大火煸炒，菜叶变软后加鸡精炒匀 ， 出锅 。
卷心菜减肥法的做法：
卷心菜因为热量低，所以很多人会吃卷心菜来减肥 。中餐的包菜制作可以适当添加少许香油类 ， 增加脂类和固醇类物质的摄入 。你可以把包菜做成沙拉 ， 搭配西红柿、西兰花、洋葱等富含叶绿素、维生素和果酸物质的蔬果一起食用，这样可以避免出现营养缺乏症 。但此法建议每个月使用一周即可，长期使用会对身体健康产生不利影响 。
在吃包菜的时候尽量保证每一口的咀嚼次数在25次以上，清淡的水煮包菜能帮助你减少30%-50%的主食进食量 。同时大量纤维质进入肠胃后，会促进消化排毒 ， 坚持一周在三餐前吃水煮包菜，减掉3斤左右的重量绝对不成问题 。
###其它资料参考###醋熘卷心菜
原料:卷心菜，黑木耳，蒜头，辣椒，盐，米醋，糖 。
做法：卷心菜、蒜头、红辣椒、黑木耳均切片备用 。锅中加色拉油小火爆香蒜片、辣椒片、黑木耳片 。炒香后放入卷心菜，转大火拌炒约30秒，最后加入调味料拌炒均匀即可 。
包馅卷心菜
原料:卷心菜叶，原味鸡高汤 ， 罐头蕃茄酱，生粉适量，猪绞肉，传统豆腐，洋葱，荸荠，鸡蛋 ， 牛奶，盐适量，胡椒粉适量 。
做法：将卷心菜叶汆烫(水中加少许盐)后，取出泡冷水 。豆腐用滚水烫煮(水中加少许盐)后取出放凉，用纱布包起弄碎，挤干水分；将洋葱、荸荠切末 。将辅料混拌均匀成内馅，先在卷心菜叶上涂一层薄薄的生粉，再取适量馅料包入，卷起成椭圆状，接缝处用牙签固定 。将高汤、蕃茄酱倒入锅中，再放入卷心菜卷，盖上锅盖，用中火煮约25分钟即可 。
###其它资料参考###韭菜炒卷心菜的做法用料：卷心菜 500克、韭菜 100克
辅料：油 适量、盐适量
步骤：
1、卷心菜切开，去掉底部 。洗净备用 。
2、卷心菜切丝 ， 韭菜洗净切小段 。
3、锅里放油，烧七成热 。
4、下去韭菜，卷心菜翻炒三分钟，放入食盐 ， 鸡精调味即可 。
韭菜炒卷心菜的做法用料：韭菜 一把、卷心菜 100克、虾仁三只、肉末少许
辅料：盐 少许、鸡精 少许
步骤：
1、韭菜切段 。卷心菜切丝 。
2、锅放油烧热，把肉末炒香 。
3、把虾放进去炒 。4、虾变色放卷心菜丝和韭菜段，火大大的爆炒断青 ， 放少许盐和鸡精调味即可 。
###其它资料参考###1、准备材料
任何美味的菜肴都离不开好的调味品和原材料 ， 首先要准备好半斤左右的新鲜卷心菜，十克油，五克克盐，二十克左右的青红椒和生姜片五片 。为了让味道更加浓厚一些，可以准备少量的五花肉 。材料准备好了就要准备好器具，准备一口专门做干锅的锅子，把锅子彻底的清洗干净，不要残留任何的杂物在上面 。
2、制作方法
先把准备好的新鲜卷心菜切成一片一片的，放到清水中清洗干净，然后把五花肉和青辣椒也清洗干净，切成一片一片的 。把干净的坩埚放入一些油，烧热以后先将青辣椒放进去炒一炒，然后再把肉放进去炒炒熟炒香后把卷心菜一并放进去，再加入一些调味料，一起翻炒大约五分钟后即可，如果想要味道更加的重一些的话，那么调味料可以适当的多放一些，但是盐和辣椒不建议放的太多，因为放得太多的话，对身体健康是没有太多好处的 。
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