步骤 4
打开锅盖，把糕体上边的水倒掉（小心烫手），再搅拌一下椰浆马蹄浆，用汤勺舀一勺至刚好覆盖上一层的面（这一层可以稍微厚点），盖上锅盖蒸4-5分钟 。如此类推，倒水 ， 倒入浆，直至浆液用完 。（最后一层最好是片糖层）
步骤 5
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做完所有层之后盖上锅盖继续蒸20分钟左右，做好后关火取出（用筷子插入，取出时容易且没有沾连，这样才算做好），用保鲜袋连碟子一起包好，放入冷冻室速冻10分钟（有温差会更爽滑，更Q）
步骤 6
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冷冻之后取出，再放凉一阵，就可以切块直接享用了（用筷子压下去，糕体不易穿透有弹力，证明放凉彻底了） 。（吃不完可以放冰箱，要吃的时候重新热，一般可以放2-3天，冬天可以放稍长一点）
###其它资料参考###食材明细
马蹄粉
250克
椰汁
2瓶
片糖
250克
清水
75o克
马蹄
6只
姜适量
食用油
适量
4做法
1.准备食材 ， 将马蹄粉分两份 ， 马蹄去皮切粒 ， 姜磨蓉后取姜汁备用2
2.将350克清水加入其中份马蹄粉搞拌匀，再加入姜汁搞匀，另一份马蹄粉加入一瓶椰汁搞拌匀
3.锅里放400克清水加糖煮溶成糖水4
4.将用清水开好的粉浆倒入糖水处搞匀，加入一半马蹄粒拌匀成生熟浆5
5.将另一瓶椰汁倒入锅煮到微沸6
6.将开好的椰汁粉浆倒入煮好的椰汁里 ， 加入另一半马蹄粒拌匀成生熟浆7
7.锅里加水煮沸后，在蒸盆内抹一屋食用油，倒入糖水浆入蒸盆，盖上锅盖大火蒸至凝固8
8.然后加入一层白色的椰浆，按前面方法蒸凝固，如此反复将蒸盆蒸满9
9.将蒸好马蹄糕摊冻10
10.蒸好的马蹄糕不要马上切件，放凉后才
###其它资料参考###椰汁糕做法很简单，这样做很好的
食材：
椰浆200ml
牛奶300ml
清水250ml
糖75g
吉利丁粉25g
椰蓉或芒果适量
步骤：
1、吉利丁粉加少量清水搅拌混合
2、清水、牛奶、椰浆、白砂糖倒入锅，加热 。沸腾前加入搅拌均匀的吉利丁粉，直到吉利丁粉完全溶解 。
3、过筛倒入模具 。放凉后放进冰箱冷藏3小时 。
4、切块后放入装有椰蓉的碗里粘均匀 。即可食用
###其它资料参考###椰汁糕步骤1
椰汁糕的做法大全
将鱼胶粉加入白砂糖搅拌均匀
步骤2
椰汁糕的做法图解
500克开水倒入白砂糖里搅拌至溶化
步骤3
倒入椰浆
步骤4
加入炼乳搅拌至溶化
步骤5
去掉表面气泡
步骤6
保鲜盒里贴上保鲜膜，再倒入椰浆，冷却后再放入冰箱冷藏4小时，凝结后连同保鲜膜一起拿出切块食用
椰汁糕成品图
烹饪技巧
制做后要尽快吃完，时间过长会容易坏掉，水的份量不要添加过量，过量会不凝固
###其它资料参考###椰汁糕,式样广泛,可以与各种美味佳肴相佐,可以在闲暇时独自品味,也是过年也少不了滋润的甜品 。做一道浓郁的冻椰汁糕,加入喜庆的颜色更加有节日气氛 。下面我带你了解做椰汁糕的方法步骤，希望对你有帮助!
做椰汁糕的方法步骤香滑椰汁糕的做法简单,是椰子做法大全的常见菜,不一定要看香滑椰汁糕视频才能学会,但怎么做香滑椰汁糕最好吃,又香又滑椰汁糕,人人看到都想要 。香滑椰汁糕的食材和调料:鱼胶粉14克,热水200毫升,椰浆400毫升,淡奶100毫升,冰糖60克,椰丝适量 。用100毫升热水先将冰糖溶化成糖水,加入椰浆, 淡奶搅匀 。鱼胶粉用另外100毫升水做成鱼胶水, 耐心搅至完全溶化, 再倒入已做好的椰汁中搅匀, 平均倒入每个果冻杯或器皿里,冷冻3个小时, 洒上椰丝即成 。
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