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毛豆汤怎么煮好吃( 三 )

生活百科毛豆


5、放入锅里蒸，大约15-20分钟 。
6、加入凉白开，鲜美清淡的毛豆汤出锅 。汤特别鲜，因为加了辣椒，也会有一点辣味 。
###其它资料参考###鲜毛豆浓汤的家常做法
主料
毛豆仁 ：200g
干海带片 ：10g
调味酸奶（无糖） ：2茶匙（10ml）
盐 ：2g
辅料
具体步骤
第一步
1. 干海带、毛豆仁用水冲洗干净 。
第二步
2. 小煮锅锅中加入500ml冷水，大火煮开，放入清洗过的海带片和毛豆仁 ， 煮15分钟，关火 。
第三步
3. 静置5分钟后，捞出海带片，将毛豆仁及汤一起倒入搅拌器，搅打1分钟成稀泥状 。
第四步
4. 将打好的毛豆泥倒入碗中，调入盐和调味酸奶 ， 搅拌均匀即可 。
###其它资料参考###鲜美的毛豆肉汤
毛豆具有一定的预防和治疗作用 ， 对肥胖 ， 高血脂，冠心病和动脉硬化有一定的预防和治疗的作用 。毛豆肉汤就是用毛豆做成的，营养价值高，味道美味 。早上起来喝一些毛豆肉汤真是美味无比，内心是非常的满足 。早上喝汤对身体也有很大的好处 ， 毛豆肉汤最是适合早上吃 。
准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟
主料
毛豆200
瘦肉适量
辅料
精盐适量
猪油适量
鸡精适量
调味品适量
步骤一
1瘦肉适量，毛豆200克 。
步骤二
2锅里放清水烧开，下入瘦肉片 。
步骤三
3将肉片煮熟，捞出浮末 。
步骤四
4倒进毛豆 ， 放适量的猪油 。
步骤五
5将毛豆煮熟 。
步骤六
6再调入鸡精 ， 调味鲜 。
步骤七
7毛豆瘦肉汤即成 。
###其它资料参考###材料
鸡蛋 ， 肥瘦肉末，毛豆，葱，蒜
做法
1.鸡蛋两个打入碗中充分搅拌；毛豆，洗净；葱切葱花、蒜拍破切几切 。
2.肉末放锅里小火烧出油 。如果是瘦肉的话 ， 此步骤可以直接用葱花炝锅或者省略，直接加水、毛豆同煮 。
3.加葱花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆变颜色 。
4.加两小碗清水、加盐、鸡精 。
5.大火烧开 。
6.也可以在出锅前撒点蒜（瓣）末，增加香味 。
###其它资料参考###许多人在夏天都会想要去做一个毛豆煮汤喝，因为不仅能够消热降暑，更重要的是会让大家在夏天吃不进东西的时候 ， 增强自己的胃口 。这样的话也不至于自己在夏天总是吃不进东西而产生贫血等各种各样的问题 。那么在做毛豆煮汤这道菜的时候，应该有什么样的辅料呢？首先就是需要把鸡蛋打入两个碗中，充分的搅拌，这个时候还是需要添加一些葱花和蒜的 。然后需要做的工作就是要做一些肉末，这个肉末需要切的粉碎 ， 然后放在锅里面烧出油 。
添加肉末和葱花
这样的话就可以再放一些葱花和蒜了，然后进行一个调香 。紧接着就是把毛豆也放进去，直到把豆子炒的变色这样的状态之后，然后就可以加入一小盆的水 。再加入了水之后 ， 水上就会有一层浮油，这个时候在水热了之后，就应该放入盐和鸡精这两位调味料，然后整个汤就会变得更加的好喝，不至于有一些没有味道 。然后再大火进行熬制了之后，整个锅里面就会沸腾 ， 这个时候就可以在出锅之前再撒一些香菜，也会让整锅汤闻起来更加的香 。
可以再加上香油
并且让人闻起来非常的有胃口，吃起来也是非常的可口的其实在夏天这样的季节，煮一个毛豆煮汤是比较符合我们的胃口的 。不仅能够开胃 ， 也会让我们在吃到这样的一个汤的时候能够多吃两碗米饭 。更多的家庭在夏季的时候都会煮上两菜一汤，因为夏季本来就是食欲不振的时候 ， 所以煮上一个毛豆煮汤的话，的确是能够帮助我们消化，也能够帮助我们吸收营养的 。

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