4、冷却后放置无水无油的保鲜罐内，冰箱保鲜，建议10天内吃完 。
###其它资料参考###主料
菠萝1200克
辅料
盐1克冰糖90克
自制菠萝酱的做法步骤
1. 菠萝去皮，把头切掉，我用了两个菠萝，一个切碎，一个用破壁机打成泥 ， 这样混合的口感比较好，会保留部分果肉
2. 区一个切成块放破壁机打成泥
3. 冰糖也放到破壁机里，我用的东菱破壁机，开2档打几十秒就可以了
4. 另一个放案板上切碎
5. 用纱布裹起来切碎的菠萝，挤出液体
6. 破壁机打的成浆了，不易控出水分，直接都倒入不粘锅
7. 开中火熬，直到水分感觉蒸发的差不多了，倒入挤干水分的菠萝碎
8. 开中小火一起炒，炒到可以抱团的时候就可以了，这个过程是漫长的，要不停的搅拌，防止糊底，要给它一些耐心
9. 炒好的菠萝酱成到保鲜盒里放冰箱冷藏存放
###其它资料参考###主料菠萝1个糖60克清水适量淀粉适量
步骤1.菠萝切丁倒入搅拌机加入白糖 ， 搅拌几下就好
2.倒入锅中小火中小火煮开
3.煮2分钟后淋入水淀粉，搅拌均匀，已经开始凝结了
4.玻璃瓶用开水消毒晾干，倒入菠萝酱，晾凉盖上盖子，拧紧，放入冰箱冷藏
5.需要的时候倒出食用 ， 尽快食用完 。
###其它资料参考###健康功效
菠萝：止泻、消食积、利水
食材用料
菠萝1个白砂糖适量
麦芽糖（或者冰糖）适量 柠檬汁（或者白醋）适量
吉利丁粉5克
菠萝酱的做法
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1.准备好菠萝，糖
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2.菠萝清洗一下切小丁，加入白砂糖腌制一个小时以上
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3.腌好的菠萝出来了很多水
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4.菠萝连汤汁一起倒入料理机 ， 打成泥状
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5.菠萝泥倒入砂锅加热
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6.煮开以后转中小火熬制，要不断搅拌
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7.煮到透明加入一匙麦芽糖
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8.吉利丁粉加一点水调成糊状
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9.加入菠萝泥里，拌匀，最后滴入几滴柠檬汁或者白醋，就可以关火了
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10.熬好的菠萝酱装入无油无水瓶子里，晾凉以后密封，放冰箱冷藏保存 。
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11.美味的菠萝酱就做好了，可以抹面包 ， 也可以加水稀释做菠萝汁直接饮用
###其它资料参考###芒果酱蛋糕 材料糖，蜂蜜，草莓，果冻粉，打蛋器 ， 抹刀，微波炉，戚风蛋糕胚 ， 芒果酱，菠萝，雀巢淡奶油 做法1.因为没用到烤箱，直接在超市买的蛋糕胚 ， 回家切成方块，再从中间片成两片 。2.用电动打蛋器把淡奶油打发，其间分两次加入适量白糖 ， 直到液体奶油可以挂到打蛋器上不会滴落下来为止. 3.菠萝切碎，加入芒果酱和蜂蜜搅拌，然后加入果冻粉适量，放到微波炉里加热半分钟，自然冷却后再放入冰箱冷下. 4.用抹刀调上打发好的淡奶油，抹到蛋糕上，上面再铺上另外一层蛋糕，最后顶上和四周也用奶油抹平即可. 5.用勺子挖出冷好的果酱 ， 小心淋到蛋糕最上面 ， 最后装点草莓点缀下~ 酪梨芒果酱烤鲑鱼 材料paprika辣椒粉21/2茶匙，香菜粉（芫荽粉）2茶匙，盐3/4茶匙，去皮去骨鲑鱼片（每块约168克）4块，大芒果1个 ， 去皮后切成1.5厘米见方的小块，酪梨1个 ， 去皮后切成1.5厘米见方的小块，罐装鹰嘴豆75克，冲洗后沥干，香菜（芫荽）25克，柠檬皮丝1茶匙，鲜榨柠檬汁2汤匙，橄榄油2茶匙，莴苣（生菜）叶450克，撕成小片 做法1.红辣椒粉、香菜粉和盐放入碗中拌匀 ， 舀出2茶匙擦在鲑鱼上，使调料渗入鱼肉，然后将鲑鱼片鱼皮朝上放入烤盘 。2.在碗中剩下的调料中，加入芒果、酪梨、鹰嘴豆、香菜、柠檬皮丝、柠檬汁和橄榄油，搅拌均匀 。3.鲑鱼放入烤箱，离火约15厘米烤5分钟，至嫩熟 。上桌前，把鲑鱼片放在莴苣叶上，淋上酪梨芒果酱 。微波芒果酱鸡翼 主料：鸡翅 10只 猪肉 (熏)四条调料：酱油、1大勺；黄油、60克；食盐、1勺；芥末酱、2大勺；芒果酱、4勺做法1、鸡翅膀加入精盐、胡椒粉拌匀，再加入芒果酱、芥末酱、米醋及酱油拌匀 ， 腌15分钟 。2、熏猪肉切片，铺在鸡翅膀上，放入黄油，加盖高火8分钟 ， 中途翻转一次即可 。
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