另类炒馒头
材料:馒头1个 ， 鸡蛋1个，香菇3朵，西芹1棵 ， 肉末半碗，蒜头半碗，干红辣椒半碗，生菜几片，盐，糖，酱油，白酒，油 ， 豆瓣酱
做法
1、鸡蛋打散加少量糖，馒头切小块后裹上蛋液 。
2、油烧热，把裹了蛋液的馒头放进油里炸 。
3、炸到馒头快要焦黄时，把半碗辣椒倒进去一起炸，炸至馒头焦黄捞出备用 。
4、另取一锅放少许油 ， 加入半碗蒜头、一大勺豆瓣酱炒香后倒入半碗肉进去炒 。
5、再把切好的香菇和芹菜倒进去一起炒，放点酱油、白酒，再加一点糖 。
6、最后加一点水慢慢小煮一会 ， 差不多菜熟了，倒入馒头和生菜快速翻炒一下就可以出锅了 。
小诀窍
炸馒头的时候一定要放辣椒 ， 那样比较香，也可以放点炒熟的花生米 。
豇豆炒馒头
材料:馒头，豇豆
做法
1、馒头切成丁油炸 。
2、刚入锅时可先用高火热油炸，后将火调中档，小火慢炸，可使馒头丁外酥里嫩，成金黄色即可出锅备用 。
3、豇豆摘成条，入锅加味炒熟，加入馒头?。煤焓矸邸⒘暇乒窜头醇纯沙龉?。
###其它资料参考###馍这是人们日常生活中很常见的一种面食馒头的另一种称呼，因为其具有很强的饱腹感并且制作简单、储存时间长而受到了人们的欢迎 。在日常吃早餐的时候，两个馍、一碗粥、一碟小咸菜就是非常好的一种搭配 。而炒馍这也是很常见的一种吃法，然而好吃的炒馍是有一些窍门的 ， 下面就来介绍一下怎样炒馍更好吃 。
做法一:
原料：冰箱冻过一夜的馒头（最好是手工的，质地越绵密越好）两个、鸡蛋一个，葱花少许、蒜苗或韭菜（多点无妨）、油、盐、胡椒粉、味精
1、打鸡蛋，打好后滴两滴清水（这样炒出来比较嫩），放盐适量 。切馒头成指甲盖大小，馒头渣越多越好，入味，香 。斜切蒜苗（如果是韭菜不用斜切）
2、大火，炒锅放油（稍多点，后面用炒过蛋的油炒馍较香），放入打好的蛋液，成型即铲出备用（个人喜欢炒的嫩嫩的）
3、火关到最小 ， 放葱花（千万别炸焦了，否则严重影响色相），放馍，用锅铲不停翻炒（因为馍很容易焦掉），炒到馍馍黄蹦蹦的，放盐和胡椒粉，太干的话淋一点点水（个人喜欢干干的，但老妈喜欢外焦内软的），放鸡蛋和蒜苗 ， 铲碎鸡蛋翻炒至蒜苗熟 ， 出锅
做法二:
步骤1
把剩馒头切成小丁 ， 根据个人喜好大小切 。（第一张对焦失败了 ， 当时没有发现，手机拍摄，见谅）
步骤2白菜切碎 。
【馒头块怎么炒好吃吗】步骤3蛋液+葱花+盐搅拌均匀
步骤4锅内放少量油 ， 先下馒头?。?炒至变色，我喜欢吃干一点的炒馍，就小火炒的久一点，多翻炒，避免焦糊 。
步骤5感觉炒的干干的，就加入蛋液，继续不断的翻炒
步骤6同时加入白菜碎，继续翻炒，这个白菜可以根据家里情况 ， 想放什么放什么，哈哈哈
步骤7继续不断翻炒至蛋液、白菜熟透，加少许花椒面 。
步骤8盛盘 。
小贴士
我喜欢吃干干、酥脆、焦香的炒馍，再配一碗稀饭 ， 就更好了，所以没有加水，出锅的时候馒头丁松松散散，碎掉的馍渣更是焦香，酥脆，很好吃，很简单！放凉了也可以当零食吃 。
做法三:
1.需要准备的食材：一小段葱，一个鸡蛋 ， 一个馒头，和几片青菜【生菜最佳，这里没有准备，所以改用白菜叶】
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