1、将小绿豆浸入水里，水量以完全淹没绿豆为宜 。
2、小绿豆会吸水膨胀，逐渐变成了一个个“小胖子” 。
3、逐渐有个别的小绿豆已经破皮，许多小豆芽叁差不齐地钻了出来 。
4、小绿豆长出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黄色的 ， 豆壳挂在芽瓣边 ， 芽根深浅浅地扎水里 。
5、豆芽已长成十厘米以上，这时候绿豆芽就算发好了 。
注意事项：
1、绿豆发芽生长适宜温度在15-32℃左右，当气温超过30℃，生长最快，对水分需求也大，应每天喷两次或两次以上的水 ， 20-30℃气温时，也需早晨和傍晚各喷水一次 ， 苗高10厘米左右时 ， 要保持沙壤湿润，空气的湿度适中 。
2、做到合理喷水(后期喷水水雾状可稍大)，使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳，如果湿度不够，空气干燥，豆瓣一整天未沾水气 ， 豆壳豆瓣就会干缩粘连，直接影响产品品质，高12厘米时，视温度情况要做好放绿的准备 。
###其它资料参考### 生绿豆芽的方法
生绿豆芽的方法？绿豆芽是生活中比较常见的食物，有很多人都喜欢吃的，但是市面上的绿豆芽大多数都会用到化学催熟剂，其实自己在家里也可以生绿豆芽的，下面分享生绿豆芽的方法？
生绿豆芽的方法1其实，我们培养绿豆芽少的方法是比较简单的，只要我们去购买一些新鲜的绿豆，然后放在温水泡一段时间后，将绿豆包起来，明天你们就可以看到绿豆芽了 ， 这就是我们生绿豆芽的方法 。
就是家庭既简单又实用生绿豆芽的方法 ， 很科学的，生出的绿豆芽直、粗、长、白嫩 。具体方法是：
大家都知道，市场上卖的豆芽都是用化学方法催的，既对身体不好，还有害 。这种新方法，一个礼拜发好，发出来的豆芽比超市的还要粗，吃起来还脆 。
材料：绿豆 、可口可乐塑料瓶（别的牌子的也行)、遮阳布（不透光即可)
步骤：
1、把绿豆泡24小时左右直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽 。
2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼儿 ， 用小剪刀扩一下眼儿的大?。月潭垢蘸貌蛔瓿隼次耍ㄎ嗣刻旖降乃疾换谄孔永?nbsp;， 保证绿豆芽的新鲜)，
【绿豆芽是怎么生的】 把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和浇水方便 。
3、把泡好的绿豆放入瓶内，约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间 。
4、给瓶子包上一层布或者纸，只要不透光就行，透光的豆芽会发红，这一点很关键，要注意 。
5、开始第一次浇水，水从瓶底自然流出来即可 。
6、在上面包上一层布，也是一定不能透光，切记 。
7、每天尽量浇3次水，早、中、晚，上班族早、晚各一次也可以 。
看一下下面绿豆芽的照片图，好粗好长吧，一点不比超市那些化学东西催出来的豆芽差，仔细观察一下根，根好长，还有分支，这才是真正自然生长的绿豆芽呐 。
这种方法发的豆芽又粗又长的原因是：因为瓶子很窄 ， 豆子又多，这样挤着豆芽，并且水分又不大流失，让豆芽长的更旺盛 。
对于生绿豆芽的方法，我们希望大家可以好好的学习它，这样对于你们在生活中食用绿色安全的绿豆芽是很有帮助的 。只有我们食用自己培养出来的绿豆芽，我们才会对它的营养价值有很好的了解，所以希望大家可以多去学习一下 。
生绿豆芽的方法2吃黄豆芽有什么好处
研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加 。
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