3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁
4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用
5、煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮，十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去，最后将葱粒、香菜放进锅里后搅动几下就可以熄火了 。
做法三：虾蟹粥
材料：活螃蟹2只 ， 活虾6只 ， 大米120克，油适量 ， 盐适量，姜片适量 。
1、大米洗净沥干水备用 。
2、螃蟹去掉肚子下的三角盖，去掉捆绑物，用刷子刷干净 。
3、去掉腮 ， 一个螃蟹切两半 。
4、虾去掉沙线和肠子 ， 去掉头 。把去掉头的虾片成两片 。
5、大米放进砂锅里一次性加足水，大火煮开后调成中火，
6、米粥煮5分钟后放进洗干净处理好的螃蟹，搅拌 。
7、米粥中火煮20分钟后，加入切成极薄的姜片用勺子搅拌一下 。
8、再煮5分钟，加入处理好的鲜虾，用勺子搅拌一下 。
9、加入一汤匙食用油，适量的盐，搅拌匀 。继续煮3分钟，关火即可 。
###其它资料参考### 很多人都知道粥是秋季最养胃的食物之一，而螃蟹也是在秋季里最肥美的时候，营养也达到了最高，在粥里加入虾蟹也许味道会很棒哦，那么大家知道虾蟹粥的做法吗?虾蟹粥怎么做好吃呢?下面我就为大家介绍一下虾蟹粥的做法大全吧 。
虾蟹粥
材料
螃蟹，虾，米 ， 玉米粒罐头，lettuce，姜，葱，鸡精 。
做法
1. 大米泡半个小时 。
2. 姜切丝，葱切成葱花 。
3. 泡大米的同时 ， 清理螃蟹和虾 。把螃蟹上锅蒸，蒸死就关火 。把腿、钳子都卸下来 。肚子里的脏东西都清理掉 。螃蟹表面要清理干净 。虾去虾线 。
4. 烧水，准备开始煮粥了 。等水开后，下米 。中小火焖煮 。中间记得搅拌一下，不要粘锅了，中小火煮了30分钟 。
5. 粥煮好后 ， 下姜丝，下螃蟹和虾 。煮5到10分钟 ， 直到螃蟹和虾都熟了 。
6. 加入玉米粒，加点鸡精 。即可关火 。
7. 盛到碗里，撒点葱花 。
螃蟹粥的做法
材料
螃蟹2只，瘦肉100克 ， 姜、葱、香菜、冬菜各适量 。
做法
1、用高压锅先把粥煮好 。ps：当高气压一上来时，就马上熄火 。
2、将螃蟹掰壳 ， 肉身洗刷干净后，切成四块 ， 用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开 。
3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁 。
4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用 。
5、煮粥的高压锅揭盖后 ， 重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮 。
6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去 。
7、最后将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了 。
小诀窍
1、螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃 。
2、放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉 。ps：笔者不喜欢吃姜丝，所以意思下就够了 。
花蟹粥
材料
大米1杯，花蟹1只，胡萝卜1小段，姜小块，盐少许 。
做法
1.大米淘洗干净，放入电饭煲中，加足量水 。
2.将花蟹处理干净 ， 分成小块(花蟹处理方法见这里) 。
3.水滚之后，继续煮十分钟，加入处理好的花蟹 。
4.再煮十分钟 ， 加入胡萝卜片 。
5.加入姜丝 。
6.继续煮十分钟左右，即可关火，加少许盐提味 。
营养美味的螃蟹粥
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