3、锅里放入清水，将鸡块焯水5分钟（蛋黄不用焯水） 。
4、将过滤筛洗净，将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水 。
5、将鸡块捞出，过滤焯鸡块的水 ， 反复三四遍即可 。
6、焯过水的鸡块 。
7、将过滤的焯鸡块的水倒入汤锅 ， 姜片、焯过水的鸡块一同放入 。加适量白开水 。
8、盖上盖子慢慢文火煲着 。
9、煲了一个半小时候，放入洗净的鲜虫草花一起煲着 。
10、撒如少许盐即可 ， 鲜美无比的鸡汤就煲好了 。
###其它资料参考###1、新鲜的虫草花煮多久能吃要根据它的做法来定 。虫草花实际上是一种菌类，新鲜的虫草花很易熟，更适合用于炒菜和打火锅 ， 炒菜的话翻炒至锅里的菜熟就可以了 ， 放进火锅水开也就熟了 。而新鲜的虫草花煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用 。建议煲汤的时候还是选用干的虫草花 ， 味道更香 。
【干虫草花要煮多久能吃吗】 2、不同的烹饪方式 ， 用到的时间是不一样的 ， 如果是用高压锅 ， 几分钟就可以了，铁锅几十分钟，隔水炖盅则需要2个小时以上的时间 ， 大家根据自己的烹饪习惯和具体的烹饪工具进行选择即可 。
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