2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪 ， 加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美 。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜 。
###其它资料参考###1、薏米提前浸泡2-3小时 。
2、冬瓜洗净去皮切大块（冬瓜也可不去皮） 。
3、鸡架冲洗干净，冷水下锅，煮开之后捞出冲净血沫 。薏米冬瓜汤的做法 步骤1
4、另取一锅加冷水 ， 把汆烫过的鸡架、拍散的姜块和薏米一起放入 。先用大火将汤水煮沸 ， 再改小火煲1小时，过程中要不时捞出汤表面的油水及血沫 。
5、放入切块的冬瓜，继续炖煮十几分钟至冬瓜熟透 。
6、食用前调入盐和胡椒粉即可 。
###其它资料参考###冬瓜薏米汤
烹制材料（两人份）：冬瓜一块，薏米一两，姜片适量，葱花少许
做法
锅里加适量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火烧开，改文火煮10分钟，之后加入冬瓜块，再煮8分钟，调入精盐，鸡精和少许胡椒粉，并撒上葱花即可 。
###其它资料参考### 冬瓜扁豆薏米水的做法
如果想要更好的祛湿 ， 喝薏米水会是个不错的选择，那么薏米要跟哪些食材搭配，祛湿效果才会加倍呢？下面跟随我一起来看看冬瓜扁豆薏米水的做法吧，希望大家喜欢！
材料：
冬瓜、扁豆、薏米、冰糖
做法：
1、冬瓜去皮切大块，扁豆与薏米洗净后，用水泡上一个小时到一个半小时的时间；
2、锅内装好水，将冬瓜和扁豆薏米一起放入 ， 用大火煮开后转小火，煲上一个小时左右；
3、待冬瓜变软及透明，薏米呈开花状，扁豆变成绵绵软软时 ， 加入冰糖；
4、稍煮一会，待冰糖溶化后，即可熄火 ， 盛出 。
扁豆有很好的除湿效果，还能够清暑解渴，健脾和胃；冬瓜性凉，能润肺，具有生津止渴，清热祛暑，利尿消肿的`功效；而薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 。三者相互搭配，在这暑湿的时节，想要健脾祛湿 ， 这款汤品十分适合饮用 。
冬瓜绿豆沙
材料：
鲜冬瓜肉250克，绿豆75克 ， 红糖适量 。
做法：
【冬瓜薏米水放什么料】 1、先洗净冬瓜，并去皮、去籽，将瓜肉切成小条状；
2、干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮；
3、然后将准备好的绿豆放入沙锅内 ， 加清水煎煮；
4、待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜；
5、约煲煮二十分钟，然后加入适量红糖调味即可 。
绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮品 。绿豆性味甘凉，能清凉解毒、消暑利水 。冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，有润肺生津，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效 。红糖甘甜能解毒润澡 。这款糖水既可清热解暑、除烦止渴，又清甜可口 。
###其它资料参考###配料：排骨 适量、东瓜 适量、薏米 适量、料酒 适量、姜 适量、精盐 适量、沸水 适量猪骨头清洗 ， 锅里放水烧开下鸡排汆流血水，撇去白沫子捞起来排骨预留东瓜削皮去瓤，清洗，切片，另入锅添加八角茴香、冬茹、生姜片和麻椒烧开，随后将煮好的排骨再次放进锅中大火烧开后转小火慢炖半小时，随后添加东瓜块，加适量的盐在煮15min，进入味精和香莱段，添加少量芝麻油就可以起锅，把排骨切完，在热水中焯一下，去除当中的鲜血 。
捞出来后，再烧好沸水，把焯好的排骨装进去，葱、姜、麻椒、八角茴香少量，文火煮 。期内放一点盐，能使排骨进味 。直至排骨的肉用木筷能扎动就基本上熟透 。此刻可以放一些蔬菜水果进来，和排骨一起炖 。把蔬菜水果煮烂后走红收料汁，加适度盐、鸡精就能够出锅了 。炖排骨非常容易烂的小技巧：炖排骨放些醋 ， 能够使之易熟 。
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