8、椰汁马蹄糕每次蒸到最后一层，可以适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出 。冷却后放入冰箱冷藏，食用前取出切片即可 。
小诀窍
1、只要调好两款粉浆，接下来就可以自由发挥了 ， 椰汁马蹄糕到底是蒸三层、五层还是九层都由你决定 。
2、制作椰汁马蹄糕的时候，加入的粉浆越薄，蒸的时间就越短，反之则越长 。
3、如何判断粉浆有没有蒸熟呢？当黄糖粉浆变透明 ， 白色的椰浆粉浆表面没有流动的液体时 ， 就代表蒸熟了，可以加入下一层粉浆 。
###其它资料参考### 桂花椰汁马蹄糕做法
桂花椰汁马蹄糕做法，现在人们对饮食的要求越来越高了 ， 很多人都自己在家制作一些美食，自己做的美食不仅能更有成就感也很健康，那么对于桂花椰汁马蹄糕做法有哪些呢？下面和我一起来看下吧 。
桂花椰汁马蹄糕做法1千层马蹄糕的用料
马蹄粉： 250克（平均分成两份各125克）
椰浆一罐：400毫升
黄糖1片： 100克
糖桂花： 100克
千层马蹄糕的做法
步骤1、原材料：洲星马蹄粉250克（平均分成两份各125克） ， 椰浆一罐（400毫升），黄糖1片（100克），糖桂花100克
步骤2、将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器
步骤3、充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
步骤4、马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）
步骤5、将300毫升水+100克黄糖+100克糖桂花倒入锅中煮开
步骤6、关火后立即加入少量已搅拌均匀的.马蹄浆生浆
步骤7、充分搅拌均匀得到熟浆
步骤8、一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆
步骤9、充分搅拌均匀得到生熟浆
步骤10、将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器
步骤11、充分搅拌均匀
步骤12、过滤得到白浆
步骤13、生熟浆及白浆制作完成
步骤14、水开后放一层桂花生熟浆蒸3分钟
步骤15、再加入一层白浆蒸3分钟，以此类推
步骤16、蒸完后取出放凉,彻底放凉后切块食用即可
千层马蹄糕的烹饪技巧
原材料：洲星马蹄粉250克（平均分成两份各125克） ， 椰浆一罐（400毫升），黄糖1片（100克），糖桂花100克
1、先调生熟浆
2、将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器
3、充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
4、马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）
5、将300毫升水+100克黄糖+100克糖桂花倒入锅中煮开
6、关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
7、充分搅拌均匀得到熟浆8、一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆
9、充分搅拌均匀得到生熟浆第二步：调白浆10、将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器
11、充分搅拌均匀
12、过滤得到白浆
13、生熟浆及白浆制作完成第三步：交替蒸
14、水开后放一层桂花生熟浆蒸3分钟
15、再加入一层白浆蒸3分钟，以此类推
桂花椰汁马蹄糕做法2西瓜椰汁马蹄糕做法
马蹄粉： 250克（平均分成两份各125克）
椰浆一罐：400毫升
白糖： 200克
西瓜肉： 3 00克
千层马蹄糕制作方法
步骤1、原材料：洲星马蹄粉250克（平均分成两份各125克），椰浆一罐（400毫升），白糖200克，300克西瓜肉
步骤2、300克西瓜汁+200毫升清水榨汁
步骤3、西瓜汁过滤隔渣
步骤4、125克马蹄粉+400毫升西瓜汁倒入容器
步骤5、充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
步骤6、马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）
步骤7、将200克黄糖+300毫升清水煮开
步骤8、关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
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