4、口感
优质的大红袍
称之为汤，入口，舌头瞬间被物质所包裹着，如同燕窝的口感，细腻，纯净 ， 柔和 。
尤其是那种岩骨花香之韵立马复现，在喝茶时，用“啜”、“掂”、“搅”的方式 ， 能感觉到茶汤中是蕴藏着一股力量的，汤水是能和你的味蕾博弈的，而不是平淡无奇 ， 掀不起半点波澜 。
花香，如字面意思，就是拥有花一般的香气，如兰似桂 ， 或清雅、卓尔不群，或馥郁芬芳、沁人心脾，长长久久 。
劣质茶
劣质茶汤水有一个很大的缺点—清汤寡水，茶汤粗淡没有味道 。
虽然尚有一丝游离的茶香，薄弱的味 ， 但它的茶汤，只是水 ， 没有内容物可言，喝着很清淡 ， 随着冲泡次数的增加，味、色、香渐行渐无，此为清汤寡水 。
大红袍等级怎么分
1、特级大红袍
特级大红袍是采摘春季的大红袍茶树加工而成的，品质是全年最高的 。春茶无病虫害 ， 气候比较低，不使用农药，茶叶无污染，所以品质好，很多顶级名茶都产自于春茶前期；外形：紧结、壮实、稍扭曲、匀整；色泽带宝色或油润 。
香气：香味高杨，浓长、幽远清香 。
滋味：岩韵明显、醇厚，回味甘爽，杯底有香气 。
汤色：汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色 。
叶底：软亮匀齐，红边，带朱砂色 。
2、一级大红袍
一级大红袍是采用夏季的大红袍茶树鲜叶制作的，因夏季气温升高，新捎生长迅速，很容易老化，茶叶中的氨基酸、维生素含量明显减少，所以导致夏茶滋味没有春茶的那般鲜爽，香气也不入春茶浓烈；夏季茶叶中的咖啡碱、茶多酚含量比较多，所以滋味方面比较苦涩一些 ， 品质稍微逊色于特级大红袍 。
外形：紧结、壮实、较匀整，色泽稍带宝色或油润 。
香味：浓长或幽、清远 。
汤色：较清澈、艳丽，呈深橙黄色 。
滋味：岩韵显，回甘快，杯底于余香 。
叶底：较软亮匀齐，红边，带朱砂色 。
3、二级大红袍
二级大红袍采摘于秋季大红袍茶树鲜叶加工制作 ， 因为秋季气候比较温和，但降雨量不足，所以采摘制作的大红袍品质方面比较枯老；特别是茶树经过了春夏两季的采摘后，身体内的营养不足 ， 所以秋茶的内质含量相对比较低的，因为这样的茶叶滋味比较淡薄，香气也不高，叶色比较黄 。
外形：紧结、较壮实、较匀整；色泽油润、红点明显 。
香气：幽长；滋味岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香 。
汤色：金黄清澈、明亮 。
叶底：较软亮、较匀齐、红边较显 。
大红袍一次喝多少
正常人 ， 特别是中老年人，每天4～5杯为宜 。茶水以淡为好 。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1～2杯中等浓茶为佳 。饮茶过多 ， 体内水分过多会增加心、肾负担 。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快 ， 导致尿频、失眠等 。
###其它资料参考###大红袍的保质期是3-5年 。从理论上讲，超过保质期的茶不符合饮用要求 。但如果存放得当，包装严密，就不会使茶叶受潮 ， 茶叶也不会发酸 。即使质量发生变化，也不会太快 。这种情况下，茶还是可以喝的 。但这只是理论，具体情况 ， 需要具体分析 。可惜的是，如果你的大红袍已经过期，当你启封这个过期的大红袍的时候，你可以先闻到干茶的味道 。一般变质严重的茶叶会散发出难闻的酸味 ， 干茶会比正常茶叶颜色更深，水分更多 。感觉又潮又黏 ， 因为有些茶叶已经开始腐蚀了 。
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