礼茶——外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：绝大部分是嫩芽叶 ， 色鲜艳 ， 整齐美观 。
特茗——外形：条索细整 ， 嫩毫显露，长短整齐，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳 。
一级——外形：条索紧细，嫩度明显 ， 长短均匀，色泽润；香气与滋味：香味高浓，具有"祁红"特有果糖香；水色：红艳明亮；叶底：嫩叶均整，色红艳 。
二级——外形：条索细正，嫩度较一级少，色泽润；香气与滋味：香味醇厚，有"祁红"的果糖香；水色：红艳不及一级明亮；叶底：芽条均整，发醇适度 。
三级——外形：条索紧实 ， 较二级略粗 ， 整度均匀，面张稍有松条；香气与滋味：香味醇正，鲜厚有收敛性，"祁红"特征依然显著；水色：红明；叶底：条整，发醇适度 。
四级——外形：条索粗实，叶质稍轻 ， 匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇正，有相应浓度，仍有"祁红"风味；水色：红明较淡；叶底：均整度较差，色红而欠匀，夹有花青 。
五级——外形：条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰；香气与滋味：香味醇甜偏淡，但无粗老味；水色：红淡；叶底：花青，稍含梗 。
六级——外形：条索较松，夹有片朴，色泽花杂；香气与滋味：香味粗淡，浓度不足；水色：红淡，明亮不够；叶底：红杂，较梗 。
七级——外形：条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂；香气与滋味：香味低淡，有粗老味；水色：淡而不明；叶底：粗暗梗显 。
###其它资料参考###祁门红茶是我国十大名茶之一，是红茶里的精品，形条纹紧秀，色泽乌润，显露出金毫，闻起来像果香又像兰花香，清新独特，汤色红艳明亮，富含各种健康成份，具有多种养生保健效果 。根据茶青和成品茶外形分类，可将祁门红茶分为5个等级，从低到高分别为：F等级、P等级、S等级、FOP等级、GFOP等级 。
F等级:嫩芽较多
F级的祁门红茶，是指flowery茶叶嫩芽较多的茶叶，通过看祁门红茶制作后的包装封面介绍可以了解到，该茶叶在制作中所使用的茶叶更多的是采摘哪一部分 。
P等级：白毫比较多
【祁门红茶级别怎么分】P级祁门红茶，是指pekoe白毫比较多的祁门红茶茶叶，白毫的存在会增加茶叶的新鲜程度，因此P级较高，也就说明了祁门红茶茶叶更新鲜 。
S等级:小种红茶
S级的祁门红茶是指small小种的祁门红茶茶叶，而小种红茶也是祁门红茶中极具代表的，香醇甘浓的味道深入人心 。
FOP等级：质量好
祁门红茶的FOP等级，是嫩芽、白毫与小种结合研制的，FOP等级越高，就代表红茶的质量越好 。
GFOP等级：顶级
GFOP等级的祁门红茶，也就是指含有大量金白毫的祁门红茶小种茶叶，采用的茶叶基本是嫩芽，而且非常新鲜甘醇，这也算是顶级的祁门红茶了 。
###其它资料参考###一级——外形：条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润香气与滋味：香味高浓，具有"祁红"特有果糖香水色：红艳明亮叶底：嫩叶均整，色红艳 。
二级——外形：条索细正，嫩度较一级少，色泽润香气与滋味：香味醇厚，有"祁红"的果糖香水色：红艳不及一级明亮叶底：芽条均整，发醇适度 。
三级——外形：条索紧实，较二级略粗，整度均匀 ， 面张稍有松条香气与滋味：香味醇正，鲜厚有收敛性，"祁红"特征依然显著水色：红明叶底：条整 ， 发醇适度 。
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