2、胡萝卜洗净去皮切片 。
3、锅中放油烧热加入胡萝卜翻炒一会 。
4、然后加入山药翻炒两分钟 。
5、待食材熟后加盐调味即可 。
6、出锅 。盛入盘里，即可食用 。
健康功效：益气养阴，补益脾肺 ， 补肾固精，健脾胃、化积滞 ， 明目 。
红萝卜山药的营养价值：
1、红萝卜性味甘平，归肾经 。具有健脾胃、化积滞，明目之功效 。
2、山药味甘，性平 。归脾、肺、肾经 。具有益气养阴，补益脾肺，补肾固精之功效 。用于脾虚食少、大便溏泄，肺虚咳喘，遗精尿频等症 。
###其它资料参考###胡萝卜炒山药做法？
1 山药洗净去皮切片 。
2 胡萝卜洗净去皮切片 。
3 锅中放油烧热加入胡萝卜翻炒一会 。
4 然后加入山药翻炒两分钟 。
5 待食材熟后加盐调味即可
拓展资料：
营养分析：
1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。
2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之 。
3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质 ， 有润滑 ， 滋润的作用 ， 故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症 。
4．降低血糖：山药含有粘液蛋白 ， 有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿?。翘悄虿∪说氖沉萍哑?。
5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷 。
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