冰糖甜 ， 在高海拔地区的福鼎白茶中也较为常见，高山和荒野的茶青其可溶性糖和茶氨基含量会比较高 ， 所以一般这几种茶会出现冰糖甜 。
它往往伴随着强劲的回甘，与凉爽的喉感，多次冲泡后 ， 甜味仍存，甘醇爽口 ， 是茶叶品质优异的特征 。
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