·洋葱切丝，茄子一刀刀切不倒底即可，像图上那样 ， 然后分成几段 。
·油热但不冒烟时放入茄子段过油，到茄子变颜色，而且软了之后捞出沥油 ， 最好用厨房纸吸油 。
·用韩国甜辣酱，蒜蓉辣酱 ， 番茄酱，生抽 ， 糖调出一小碗汁 。比例看个人喜好 。生抽少放，一勺就好了 。如果口重，少量加盐 。
·锅里放一点底油 ， 油温后转大火，放入洋葱翻炒出香后 ， 倒入调好的汁转中火，翻炒几下后放入茄子，让茄子彻底吸入这样汤汁即可 。
可以试试做拌饭 。原料；白米饭，韩国辣酱
【韩式辣椒酱做什么菜最好吃】米饭煮熟了，盛在一个碗里 ， 上面放上青菜、肉丝、芥菜丝等等，然后放韩国辣酱一拌，特别香
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