然后将剩下的面糊放到蛋白霜碗中 ， 在用塑料切刀搅拌均匀 。
最后在电饭煲内胆底部刷一层植物油 ， 把搅拌好的面糊倒入，按下煮饭键，大约2分钟就好弹起，不用管让它保温，大约20分钟后在按一下煮饭键，还会弹起，还让它保温20分钟以后，就可以取出放凉了 。
注意事项：
面粉一定要过筛，不然会有大颗粒 。
蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄 。放蛋白的盆要保证无油无水 。
两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡的 。要是新手就上下左右前后拌拌就可以了 。
倒入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，可以排出面糊里的气体 。
扩展资料：电饭煲蛋糕，是一种用电饭煲、小盆制作的美食，主要材料有面粉、鸡蛋等，具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点，是一种大众小吃 。
参考资料：百度百科-电饭煲蛋糕
###其它资料参考###1 电饭煲蛋糕没熟怎么办如果做出来的电饭煲蛋糕没有熟的话，一般不建议继续放入电饭煲中加热，因为这样不好控制温度，容易烧糊，建议可以放入蒸锅中加热蒸熟，具体步骤如下：
1、蒸锅中加入适量清水烧沸 。
2、然后放入蛋糕，开中火蒸10-20分钟 。
3、关火，不要急着揭盖，再继续焖煮5分钟左右 。
4、出锅，脱模取出即可 。
另外，如果没有蒸锅的话，也可以用微波炉或烤箱加热烤熟，不过要注意控制好温度，避免烧糊 。
2 电饭煲做蛋糕多久才熟40分钟左右 。
一般很多电饭煲上会有“蛋糕”这个键 ， 在做电饭煲蛋糕时按下这个键就可以了，它的加热时间大约是40分钟，待它跳转后蛋糕就差不多熟了；如果家里的电饭煲没有这个按键的话，也可以按下“煮饭”键 ， 加热30分钟，然后用“保温”加热10分钟左右即可 。
3 怎么判断电饭煲蛋糕有没有熟1、用牙签戳 。准备一根牙签，戳一下蛋糕的中部，如果拔出来的牙签是光滑的，则表示蛋糕已经熟了；而如果牙签上带有蛋糕组织的话，则表示没有熟透 。
2、轻轻拍一拍 。用手快速拍一下蛋糕体 ， 如果发出来“沙沙”的声音，则表示蛋糕没有完全熟透 。
3、看弹性 。用手指按一下蛋糕的表面，如果按下的部分可以迅速弹起，则表示蛋糕已经熟透了；如果弹起缓慢或不能弹起 ， 则多表示没有完全熟，需要继续加热 。
4 电饭煲做蛋糕为什么会糊锅底没有涂油在将面糊倒进电饭煲中之前需要在电饭煲的底部涂抹一层油，这样可以防止粘锅 ， 如果没有涂油的话，做出来的蛋糕就很可能会烧糊 。
电饭煲内胆不行做蛋糕的时候建议选择不粘的电饭煲，如果电饭煲的涂层被破坏或者是比较粘的材质，那么做出来的蛋糕很可能会焦糊 。
加热时间过长【电饭煲做蛋糕时间多久】电饭煲做蛋糕的时间一般是40分钟左右，如果加热时间过长的话，蛋糕也可能会出现焦糊的情况 。
文章插图
相关经验推荐
- 孕妇梦见蛇是什么征兆 做梦梦见蛇是什么征兆
- 电饭煲做蛋糕要蒸多久
- 流产后花鱼怎么煮汤
- 韩式嫩豆腐汤用什么辣酱
- 电饭煲做蛋糕蒸多久
- 丝瓜怎么做好吃 丝瓜有什么营养价值
- 流产后蔬菜怎么做着吃
- 电饭煲做酒酿要多久
- 大鱼鱼肉的做法 做美味鱼肉大餐的4个步骤
- 琉璃馒头片怎么做