【小青柑的皮薄怎么回事】1、大小不同
因为采摘的时间不同，通常陈皮普洱比小青柑大出两三个，一般小青柑只冲泡一次，陈皮普洱可以分好几次来冲泡 。
2、功效不同
小青柑味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经 ， 有散结、止痛、抗菌、消炎之功效陈皮，味苦、辛、性温，归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰红柑主要功效理气健脾、燥湿化痰 。
3、滋味不同
小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽 。陈皮普洱选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶 ， 甘醇，比起小青柑，陈皮普洱里普洱熟茶的味道更为明显一些 。
4、冲泡方式的不同
小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶，陈皮普洱一整颗投只适用容量大的泡茶器，比如泡茶机之类的 ， 若用盖碗或紫砂壶冲泡，还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡 ， 虽然小青柑也可用这种方式，但会比较不耐泡 。
小青柑是生普还是熟普
一般小青柑加入的熟普 。小青柑若是结合生普，会刺激身体，若是结合熟普相对来讲药效稳定，而且暖胃养胃，调理顺气的功效 。
###其它资料参考###小青柑《本草纲目》有说青柑皮主气滞 ， 下食 ， 破积结及膈气：《现代实用中药》也有说：青柑皮治胃痛，吐逆 ， 解热 ， 笑痰水 。其中的小青柑处于新会柑成长的青年期，果胎硬，皮?。?味辛气香，所以若做成茶会辛香清新可人，香甜甘润 ， 可谓是消暑解渴的良品 。小青柑壳有广陈皮全部的药效和收藏价值 。--引自网络
小青柑和茶叶都具有养生和保健功效 ， 自古以来人们就有引用小金干茶的优良传统，品尝小青柑茶已经有了上千年的历史 。青柑皮和茶叶的香味混合在一起，散发出一种沁人心脾的味道，这种香味能够融入到人的骨子里面，小青柑茶的味道酸中带甜，甜中带香，香中带甘，品尝之后回味无穷，沁人心脾 ， 可以提升醒脑，刺激神经系统 ， 让人产生亢奋的状态 。
小青柑果皮上含有丰富的油性物质 。这些油性物质和我们平常所食用的食用油大不相同，具有强烈的挥发性，所以小青柑茶必须在封闭状态下密封保存，要保证容器的密闭性良好，否则青柑皮表面的油性物质蒸发养生和保健的效果大大降低 。
小青柑茶叶具有强效的吸附作用，不能和其他带有特殊气味的物质放在一起，否则小青柑茶会吸收空气当中的气味，影响本身的味道和香气 。茶叶保存要避免太阳光直射，光线直接照射，会加速茶叶氧化过程，很多营养物质不断流失 。
###其它资料参考###随着小青柑被越来越多的茶友们喜爱，市场上也有一些橘子充当小青柑销售的不良商家 ， 购买的时候能做的就是识别 。那么，新会小青柑如何辨别真假？小青柑可以天天喝吗？
新会小青柑如何辨别真假
第一招：看外形
首先，我们先要观察外形 。新会小青柑的柑皮比较厚，约为2.2mm，颜色均匀青色圆润，油包粒较大并且清晰可见 。
市面上的劣质小青柑一般都皮质稀软，毛孔粗大、容易扯烂 。很多广西青柑、湖南青柑、福建红桔冒充新会柑，但广西青柑偏绿、湖南青柑略扁，都不像新会小青柑那样青色圆润 。
第二招：看汤色
正宗新会小青柑所泡的茶，汤色清润透亮，不浑浊 ， 且十分耐泡，可长时间泡茶且不易溃烂 。
劣质小青柑冲泡出来的茶汤则汤色浑浊，不耐泡茶，五六泡茶色已很淡，还容易溃烂 。
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