3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆 ， 也可以用普通的煮锅 。（注意：泡香菇的水不要丢弃 ， 它含有很多营养物质，也有香菇的香气 。）
4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖 ， 白糖用来提鲜提味儿 ， 不宜过多 ， 以不会吃出甜味为宜 。
5、最后加入一汤匙红烧酱油 。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替 。
6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可 。
###其它资料参考###排骨可以和玉米搭配在一起，需要准备一根玉米 ， 排骨，食盐 ， 料酒，醋 ， 胡萝卜，玉米先切成小段，胡萝卜皮去除切成块状，排骨需要放到开水里面焯一下 ， 然后再清洗干净，锅里面加入足够量的水，加一些料酒以及醋，大火煮开继续再煮几分钟，把胡萝卜玉米放进去 ， 用大火烧开 ， 然后改成小火继续煮一个小时，最后加一些盐调味 。
可以做红豆排骨汤 ， 准备一些排骨 ， 赤小豆，陈皮饮，陈皮红豆放到水里面清洗干净，排骨洗干净以后做成块状，然后加入适量的水，用大火煮开，再把排骨，红豆，陈皮放下去，改成小火慢慢的煮熟 ， 加一些盐调味就可以吃了 。
还可以制作荔枝红枣排骨汤，需要准备一些荔枝，排骨，红枣 ， 土豆，盐 ， 生姜 ， 先把排骨清洗干净 ， 放到开水里面烫一下 ， 然后再捞出来备用 ， 锅里面加入适量的水煮开 ， 然后再加一些排骨 ， 生姜，用大火煮10分钟左右，改成小火继续炖煮60分钟，土豆的皮去除，清洗干净切成块状，荔枝的皮去除核去除，红枣洗干净然后再加红枣，荔枝，土豆煮开 ， 改成小火炖煮半个小时 ， 再加少许盐调味就可以吃了
###其它资料参考###炖排骨是日常生活中的常见菜式 。炖排骨有多种做法 ， 很多人烹饪出的排骨口味都是不一样的 。香菇也很营养。想要了解更多香菇炖排骨的做法 ， 那就和我一起来看看吧!
制作香菇炖排骨美味又营养需要的食材
制作香菇炖排骨美味又营养的具体步骤
1.把洗净切好的排骨用清水透20分钟左右再烧好开水备用
2.把香菇洗好备用
3.把生姜放入沸水中煮一会儿，再放入排骨，并倒入适量料酒去腥味
4.等汤沸腾后，放入香菇
5.汤沸腾后，加入盐，转中火慢炖，1小时左右就可以了
炖排骨怎么做好吃的方法
1、备肉
肋排、脊骨、腿骨均可 。推荐度依次递减，原因是后两者块头比较大不易翻动，且劈开的腿骨有尖利的棱角，容易划伤不粘锅的涂层 。肋排还有一个好处是有筋膜和肥肉，经过精心的烹饪可以产生独特的口感 。原料剁成寸段小块，自己吃可以块大慢慢啃，请客人吃最好控制在一寸以内 。洗净后放冷水锅，小火慢慢煮至沸 ， 转移到不锈钢蒸屉上，以净开水冲淋洗去表面浮沫 。
2、炸制
取3瓣大蒜切片，1元硬币大小的姜片4~5片，八角一颗，生抽90ml，老抽20ml ， 醋5ml，料酒5ml，白砂糖5g 。另取一锅烧开水备用 。热锅冷油，油需要覆盖锅底 。放入掰碎的八角 。此时八角的芳香成份会溶解在油里 。中小火，放入排骨翻炒1分钟，切换至小火，用铲子把排骨拨到一边，露出锅底和锅底的油，放入砂糖翻动几秒后，继续翻炒排骨 。
3、添加香料
根据个人口味选取香料 。比较常见的香料为桂皮 ， 香叶 ， 以及甘草 。香料忌放得多 ， 否则会熬成一锅中药。在排骨锅里倒入开水 ， 没过排骨 ， 加入香料和5g盐 。此时还可以放入香菇提鲜，但不要放绿叶蔬菜 。大火烧开 。此步骤将形成汤的口味 。如果盐的用量拿不准，最好边放边品尝 。放盐过多肉会苦 。
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