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蜜汁藕用电饭煲作多久( 二 )

糯米生活百科


2.莲藕去皮洗净，去头 。然后把没有头的那面放在手掌心 ， 从没有头的那一边开始，一边用筷子塞，一边把米饭塞进去，一定要把米饭塞进去，这个过程比较费力，需要有一定的耐心 。
3.塞好了就上锅蒸！我用电饭煲蒸了45分钟 。
4.莲藕蒸的时候可以做糖汁，在另外一个锅里加适量的水冰糖糖桂花(或者糖玫瑰)红糖烧开用淀粉勾芡(勾芡稍微浓一点这样可以挂到藕上)关火放凉
5.莲藕出锅后放凉，再加入准备好的桂花汁（玫瑰汁） 。放入冰箱冷藏，因为红糖汁浸泡过的莲藕非常开胃 。
糯米藕怎么保存可以冷冻，利于延长保存时间 。
桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品 ， 以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑 。

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1、桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕 ， 是江南地区特色传统名点之一 。
2、 今天刘嫂就来分享一下“糯米糖藕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材：
莲藕、红枣、冰糖、提前泡好的糯米
4、先把莲藕外皮擦干净在清洗干净，然后把莲藕的一头切下，放入泡好的糯米，用筷子把糯米放入莲藕孔中塞紧，慢慢塞满后再把莲藕切下的另一头用牙签戳紧，同样的方法把剩下的莲藕全部做好
然后把小盖子原路盖回去，用牙签固定?。?多用几根牙签 。5、在高压锅中放入凉水，把莲藕、红枣、冰糖一起放入锅中，盖上锅盖大火烧到冒大气再用小火慢煮一个半小时即可 。汤汁粘稠即可捞出切片装盘 。一盘又香又糯的糯米糖藕就做好了
6、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富
做好的糯米藕就在泡中浸泡着，随吃随取随切片装盘 。香甜软糯，吃不够 。如果家中有糖桂花或是桂花蜜，可以淋点儿上去，味道更为香甜 。
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
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###其它资料参考###今天为大家分享一道家常美味小甜食“江米灌藕”的做法，莲藕微甜清脆，是我们日常生活中很常见的一种食材，我们经常用藕来煮汤做饭，藕清脆可口还有营养 ， 虽说处理起来稍微有点麻烦，但烹饪出的美食那可是相当美味，下面就为大家详细的分享一下，这道江米灌藕的做法，喜欢的朋友快来学习一下吧 。
【江米灌藕】
【蜜汁藕用电饭煲作多久】1.首先我们准备适量的糯米，先用清水洗干净，再换清水浸泡2个小时，让糯米吸收水分涨发起来，这样更容易蒸熟口感软糯 。
2.准备几节莲藕把外皮削干净，用清水洗一下切掉莲藕的一头 ， 把泡好的糯米塞进莲藕孔中用筷子压实，注意糯米不要塞的太满 ， 稍微留一点空隙以免蒸熟后膨胀溢出来影响卖相，然后用牙签把刚刚切下来的莲藕重新固定在上面备用 。

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