###其它资料参考###3-5分钟左右就能吃 。
一般的细长面条，在锅里水开后之后下锅 ， 然后用快速迅速搅动一下，中大火继续煮，可以使面条表面形成黏膜，等水开后点一次冷水，可使面条均匀受热，大约煮至面条漂浮在水面上翻腾的时候，就差不多熟了 ， 不要煮太久，否则面条会煮软煮烂，口感不好吃，一般煮3分钟就能捞出食用 ， 但对于刀削面那种较为厚实宽大的面条，可酌情多煮2-3分钟，以免内部还有没熟透的现象 。
煮面条是冷水下锅还是热水下锅
1、挂面或干切面
像煮干切面或挂面煮的时候，需要在水被烧开前两三分钟，看到水面刚刚飘起水汽的时候 。把面放进锅里煮，待水烧开后，用中火煮，这样煮出来的面劲道 ， 而且时间非常好掌握，如果大火煮的话，水温太高，而挂面和干切面太干，这样大火煮会使其表面形成黏膜，导致热量无法向面条里面传递，从而容易使面条变成硬心或使汤水糊化 。
2、湿切面或擀面
在煮自己擀的面条或湿切面的时候，在水开很大的时候下面会比较好，而且在下面的时候需要用筷子将面条挑开，避免面条粘在一起了，同时用大火煮这类面条 ， 可以使面条表面形成黏膜 ， 从而避免它们在水里融化，还需在水开的时候点冷水 ， 通常点两次冷水就能将面条煮熟
###其它资料参考###面条的种类有很多，不同面条煮的时间是不同的，一般在5-20分钟之间，具体如下：
1、首先最经常煮的面条就是方便面，方便面基本上都是油炸的，食品放在水里面煮，大概5分钟左右就可以完全熟透了，如果是一些韩国的方便面，因为面条比较粗，因此可能会需要煮得久一点时间也大概在8分钟左右也能完全熟 。
2、第2种面条就是挂面，挂面随处可见，基本上家家户户都会有一两袋的挂面，而在煮挂面的时候，一般时间控制在12分钟到15分钟左右，煮挂面是需要往面中放三次凉水的，而每一次在放凉水之前都需要确保锅里面的水已经完全煮沸了，在煮沸之后才能放一次凉水，如此反复三次之后，确保挂面完全熟透 。
3、手擀面 。这里说的手擀面普遍都是新鲜制作的 ， 完全是经过手工擀出来的 。这样的面一般比较厚实 ， 毕竟是为了面条的口感更加的筋道 ， 也因此在煮面的时候，需要大概15分钟左右的时间才能完全熟透，如果面特别厚的情况下煮面的时间会延长一些，大概是在20分钟左右 。
4、刀削面 。刀削面与前几种长面条不一样，这种面条比较短，如果是煮刀削面的话，时间可以稍微短一些大概在10分钟左右 。
窍门
第一：水刚一冒泡就下面条 。
很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中，大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快，但是有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到一起去，吃起来的味道也就不好吃了 。
水刚刚冒泡的时候温度其实并没有达到100度的沸点，这时候将面条下入锅中，再用筷子及时的搅动面条会使面条很快的分散开来，这样煮好的面条就不会变的坨到一起去了，也不会出现外熟内生的现象，口感也好一些 。
【面煮多久最好吃】第二：下面条的时候加些东西
面条好不好吃，煮面条的水也是关键，在煮面条的时候稍微加点食用盐会让煮出来的面条更加的劲道美味，稍微滴两滴香油不仅防止面条溢锅，而且苗条煮出来还更香浓 。放点醋可以去掉面条当中碱的味道 。当然，家里面如果有高汤直接用高汤煮面条再美味不过了 。
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