4.将大米放入至水沸，将火量调小 ， 大枣与百合放入同煮，直至米花散开，放入枸杞 ， 再闷十分钟左右即可[冰糖根据实际情况放] 。
做法四，百合莲子龙眼粥
材料
药材百合25克、莲子15克、龙眼肉15克食材粳米100克调味料蜂蜜30克
做法
药材、粳米加适量水煮沸后 ， 改用小火煮20分钟，煮至汤似粥状时，再加入蜂蜜即可 。
【莲子红豆煮粥怎么吃】做法五，百合莲子绿豆粥
材料
主料：稻米200克 ，
辅料：百合(干)25克，莲子50克，绿豆50克 ，
调料：冰糖20克
做法
1.将大米用清水洗净 ， 百合洗净切小块；
2.莲子去心洗净；
3.锅内加适量水烧开，加入大米 ， 莲子 ， 绿豆煮开；
4.转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可 。
做法六，百合莲子红豆粥
材料
新鲜莲子4两，新鲜百合4两 ， 红豆2两，圆糯米1/2杯，水12杯，冰糖2两
做法
1. 莲子洗净去绿芯；百合洗净去蒂；红豆用冷水浸泡5小时后，以盖过红豆的水量以电锅蒸2小时备用 。
2. 圆糯米以冷水浸泡2小时后沥干水备用 。
3. 取一深锅，加入12杯的水以大火煮开后，转小火，加作法2的米煮40分钟，再加入作法1的莲子、红豆续煮10分钟后，加作法1的百合煮10分钟 ， 再加冰糖调味即可 。
###其它资料参考###前言
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您 。
材料
莲子：1大碗
赤小豆:
半碗
水：4大碗
白糖：适量
红豆莲子羹的做法
1
新鲜莲子剥去外壳
2
去芯（如果体质偏热，易上火的不需要去莲子芯）
3
准备好红豆和莲子，红豆清洗干净
4
压力煲中放入红豆，倒入四大碗水，按上豆类/蹄筋键，时间到后取出，如果没有这个按键的 ， 直接压20分钟即可取出备用
5
取出的红豆可见已经不叫软绵了，但还是粒粒成状
6
加入莲子，压力锅继续煲20分钟ok
7
取出后 ， 可以调入冰糖，或者稍为放凉调入蜜糖 ， 冰冻口感更佳
###其它资料参考###怎样做红豆莲子粥
煮粥虽然简单，但仍有窍门可循 。关键在于原料的准备和熬制的火候 。下面综合一些专业面点厨师的经验介绍给你，也许可以助你事半功倍 。
1、关于原料：
可选择范围极大，此季节新鲜的小米、棒渣刚上市，栗子、白薯、红枣、菱角、山药、藕也正是时，还可加入的有：各种米类、红豆、云豆、银耳、生花生、瓜子、蜜枣、葡萄干、莲子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁……要注意下锅的先后顺序，不易煮烂的先放 ， 如豆类、含淀粉类原料；莲子要先去掉苦的芯子；生的杏仁、核桃仁最好先水泡剥皮去苦味后再下锅；生花生、藕、百合等快熟时最后放入，以保持鲜脆的感觉；薏米仁(又称西米)下锅之前要先泡至发亮 ， 因为好熟，所以不需太大火候，起锅前几分钟放入即可 。
2、上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和?。?在粘稠度和浓郁香味上大打折扣 。
3、煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂；放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花 。之后再放米进入 。
4、煮菜粥时，应该在米粥彻底熟后，放盐、味精、鸡精等调味品，最后再放生的青菜(不要焯水) ， 这样青菜的颜色不会有变化，营养也不会流失 。
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