材料：牛棒骨、胡萝卜适量、芹菜适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、花椒适量、盐适量 。
1、牛棒骨用水浸泡两个小时以上，去血沫，如图所示 。
2、接下来把适量胡萝卜，适量芹菜，适量洋葱切片、切断 ， 如图所示 。
3、然后再准备适量葱段，适量的姜片，花椒适量，如图所示 。
4、排出的骨头会排出水分，放入烤箱，以230°C烘烤，直到表皮微焦血液流出 。其目的是释放棒中的精华和养分 。
5、把牛棒骨放入煮开水 ， 撇去血沫，如图所示 。
6、煮开之后，把切好的葱姜花椒和胡萝卜，芹菜 ， 洋葱放入锅中，如图所示 。
7、然后小火炖两个小时加入点食盐出锅 ， 如图所示 。
8、最后，装到碗里饮用即可 。
参考资料来源：人民网-骨碎补杜仲牛骨汤能壮骨
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