1. 很多产妇产后尽管营养很好，但奶水不足 ， 达不到用母乳喂养婴儿的要求 。产后奶水不足的原因很多，其中一个重要方面是产后吃了炖老母鸡 。
2. 产妇产后吃炖母鸡，为什么会导致奶水不足呢?这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌 。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶 。
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老鸡炖汤比较好得有：喝老鸡炖山药、老母鸡炖香菇 。
1、老母鸡和山药搭配做汤的方法
老母鸡山药汤美容养颜而且对脾胃不好的人很有益处，身体虚弱的人可以经常喝，但是要注意适量 。
材料：老母鸡准备半只，大葱一根就够了 ， 山药喜欢吃可以稍微多放一点 。
做法：先将老母鸡用刀剁成块，清洗干净放锅里，把姜片和大葱放进去以后就可以开小火慢慢炖了 ， 大概需要炖一个钟头，加上一点盐就可以开喝了 。
2、老母鸡和香菇搭配做汤的方法
大家可能听小鸡炖蘑菇听得比较多，但是老母鸡香菇汤的鲜美以及滋补功效一点都不亚于小鸡炖蘑菇 。
做法：
1、将事先准备好的老母鸡洗净切块，放开水中煮一分钟除去浮沫捞出鸡块 。
2、炒锅爆香姜片葱段，然后加鸡块翻炒后添四碗水 。
3、如果烧开之后还有浮沫需要再清理一下，加进去香菇改成小火，炖一个小时差不多可以起锅了 。
清淡饮食更健康，注意少放盐，这个老母鸡香菇汤特别适合下雪的冬天，喝上一碗暖暖身子 。
###其它资料参考###吃老母鸡汤的时候可以搭配枸杞，能够让老母鸡的营养价值更加丰富，还可以帮助我们调理肠胃健康，还可以让老母鸡汤的味道和口感更好 。
吃老母鸡汤的时候还可以搭配上红枣，在用老母鸡炖汤的时候 ， 可用在其中加入几颗红枣，这样就可以让老母鸡汤的营养价值更出色，而且对我们人体健康也有帮助 ， 特别对解决贫血的问题是很有好处的 。
天麻这样的中药材同样很适合我们吃老母鸡汤的时候用 ， 本身天麻就容易买到 ， 而且天麻的滋补效果也不错 ， 在做老母鸡汤的时候 ， 就可以在其中放入几块天麻，使用天麻就可以帮助治愈严重头痛头晕等一系列问题 ， 还可以帮助我们改善气色 ， 对身体虚弱的人群很适合 。
老母鸡汤的营养价值
老母鸡汤的营养价值是很出色的，首先其中的蛋白质质量是比较高的，而且其中的脂肪含量又比较低 。同时鸡肉蛋白质中 ， 其中含有人体所需要的各类必需氨基酸，所以说是一种优质的蛋白质来源 。再加上老母鸡汤是一种低热量的食物 。所以我们经常喝老母鸡汤是不错的滋补食物 。
对于老母鸡汤来说，其中母鸡的鸡肉是属于阴的，所以说是比较适合给产妇、年老体弱以及久病体虚的人群吃的 。而且因为老母鸡的生长期比较长，所以在老母鸡汤中，其中含有的鲜味物质是要比其他鸡肉多非常多的，这就导致老母鸡汤的味道更鲜美，所以说吃老母鸡汤的味道不错，对我们健康也有帮助 。
老母鸡汤中含脂肪的量是非常少的 ， 属于一种高蛋白的食品 。在老母鸡汤中含有大量的磷、铁、铜与锌等微量元素存在 ， 其中还含有大量的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等存在 。所以我们经常吃老母鸡汤是不错的选择，其中还含有较多的不饱和脂肪酸存在，可以降低体内胆固醇 。
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