问题十：黑椒粉是什么黑胡椒(学名:Piper nigrum),学名为Piper nigrum,是胡椒科的一种开花藤本植物,又名黑川,
###其它资料参考###黑胡椒是辣的，黑胡椒味辛辣 ， 是人们最早使用的香料之一 。
黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植 。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色，并包含一粒种子；果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果 。
黑胡椒为阳性树种，喜光照，也稍耐阴湿，抗寒力强，以湿润肥沃的微酸性砂质土壤生长最为良好 。
扩展资料：
黑胡椒作用
1、胡椒具有广谱抑菌性 ， 胡椒果、胡椒叶的提取物对某些植物病原菌和食品中常见微生物均具有较强的抑菌作用 。
2、胡椒果与胡椒叶具有抗氧化活性 。
3、市场上的黑、白胡椒粒和黑、白胡椒粉是最常见的胡椒初加工产品，在食品领域中主要扮演着调味料的角色 。
4、香辛料除了赋予食品在感官上的特殊风味外, 还具有抑菌防腐的功能 。
【黑椒味是什么东西】参考资料来源：百度百科-黑胡椒
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