生姜
适量
黄酒
适量
花椒
适量
乾红椒
适量
操作步骤反馈
1.准备黄豆芽、小干鱼、腊肉、生姜、小葱、乾红椒和花椒
2.所有食材洗净，腊肉和姜切片
3.热锅放少许油放腊肉片炒至透明状
4.下小干鱼和姜
5.放黄酒
6.炒一下
7.放水
8.煮开后放一小块冰糖提味
9.放盐
10.煮至小鱼和肉熟透即可下黄豆芽，豆芽煮熟即可出锅
11.豆芽和汤分别用两个碗盛放
12.将小葱段码在装有食材的碗中
13.锅内放少许油下花椒和乾红椒煸一下
14.花椒和干辣椒淋在食材上 ， 将另一碗汤倒进来即可 。
豆芽汤,煮几分钟熟?
只有汤水烧开有了沸点豆芽就已经断生就熟了，不要煮太久哦，
黄豆芽要怎么煮才煮的烂？
水开下豆芽,绿豆芽3-5分钟就行,黄豆芽时间长一点8分钟够了 。
炒黄豆芽的做法
1.新鲜的黄豆芽，把尾部摘掉 。泡在清水里洗 。
2.起油锅，把豆芽倒进去翻炒 。大火 ， 翻炒 。
3.放上一小勺的细盐 。大火，翻炒 。
4.放上一小勺鸡精 。大火，翻炒 。
5.放一点鲍鱼汁 ， 提提鲜 。大火，翻炒 。
6.放点陈醋，去除豆芽中的豆腥味 。大火 ， 翻炒 。
煮熟的豆芽放一天可以吗
【黄豆芽和冻菌要煮多久】 你好，
如果天气不热的话，煮熟的豆芽放一天没问题，还能吃 。
要不就放冰箱里保鲜 ， 就可以了 。
###其它资料参考###1、一般黄豆芽要煮10分钟左右才熟 。
2、黄豆芽具有消肿除痹、清热利湿等功效，可以起到治疗胃热积食、贫血、高血脂等病症的作用 。黄豆芽含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动帮助肠道排便 ， 从而达到缓解便秘的作用 。
###其它资料参考###1、黄豆芽一般煮3-5分钟，绿豆芽一般8分钟 。（水开过下）
2、豆芽菜具备清热去火、消肿除痹、解酒有利排尿的作用 。
3、合适群体：坏血病、口腔溃疡、胖人 。
4、豆芽菜是一种营养丰富 ， 美味可口的蔬菜水果，是较多的蛋白和维他命的来源 。
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