梨头膏怎么做( 二 )


完全晾凉后装罐放进电冰箱 , 需要时就要挖几汤勺来吃,就是这样吃或水冲喝都能够 。
5、主要材料:1000g梨子,10g北沙参,10g麦冬 , 14g干百合,10g天冬,6g川贝粉 , 50g百合花调料:适当老冰糖,纯蜂蜜 。
###其它资料参考###梨膏具有生津降火,滋阴润肺止咳的功效,秋冬季节天气干燥,容易上火,咳嗽,这时候就特别适合喝秋梨膏,下面分享一下我制作的小步骤:
先准备雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、罗汉果4个,川贝10克、甘草2克 。
1、把雪花梨用清水洗净后削去外皮用榨汁机直接榨汁用细纱步包裹住用力挤压把渣渣过滤出来,使劲挤出全部的梨汁倒入锅中,然后加入枣肉、姜片、冰糖、川贝、甘草,把罗汉果用手摆碎同时放入
2、中火煮开后,转小火慢慢熬制,差不错要三四个小时,这样颜色就会变的越来越重,十分粘稠时即可关火趁热过滤出配料残渣 , 冷却后加入蜂蜜调匀即可 。饮用时用温开水调和即可 。
取两茶匙倒入碗中用用开水搅拌均匀就可以服用了,剩下的可以盛入干净的瓶子里,盖上盖子放冰箱保存
最后要注意:秋梨膏所含成分多是为防润燥护阴之品 , 因此对于阴虚肺热之燥咳,特别有效 。然而 , 如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等,此时吃秋梨膏不仅效果不佳,有时还会雪上加,大家要看自己的症状服用,从而起到良好的效果
###其它资料参考###准备材料:蜂蜜20克 , 清水200克,雪梨500克,老冰糖40克,盐20克
1、在清水里加入盐,将雪梨搓洗干净备用 。
2、将雪梨去皮去核后切成小块备用 。
3、将雪梨倒入料理机内,加入100克清水 。
4、启动电源,选择“果汁”功能2分钟 。
5、2分钟后倒出制作好的雪梨汁 。
6、将雪梨汁倒入锅中加入冰糖,小火煮30分钟,煮的过程不断搅拌 。
7、30分钟后,取出煮好的雪梨膏 。
8、在雪梨膏中加入蜂蜜搅拌均匀 。
9、搅拌好的蜂蜜雪梨膏即可享用 。

###其它资料参考###自制雪梨膏做法一,
材料
雪梨6个,干红枣80克,冰糖150克,老姜20克 , 蜂蜜80毫升
做法
1.雪梨削皮 , 原方子用擦板擦碎 , 我贪方便,去核后切小块,放到搅拌机打碎
2.把绞碎后的梨汁放到洗干净的砂锅里,姜切丝 , 红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里 。制作过程的用具一定要干净,不能沾油
3.放到灶上煮开后,小火熬煮半个小时
4.准备笊篱 , 把熬煮半个小时候的梨汁过筛,用勺子挤压,取汁去渣
5.把挤出的汁继续放到砂锅里小火熬煮一个小时至黏稠状,昨晚太晚了,我只煮了半个小时
6.准备一个高温消毒过的玻璃罐,把熬煮好的雪梨膏放进罐子里,放凉后加蜂蜜搅拌即成,一定要放凉才能加蜂蜜 , 否则会破坏蜂蜜的营养 。放在冰箱里密封保存 。
7.饮用时取俩调羹冲调温水便可
做法二,家庭自制秋梨膏
材料
黄金梨6个,莲藕1个,百合1个,红枣50克,巴旦木50克 , 冰糖20克,蜂蜜20克 , 川贝5克,白茯苓5克 , 生姜20克
做法
1.黄金梨用清水清洗干净
2.用刮皮刀削去外皮
3.取一个干净的大盆,支好擦菜器,用擦菜器的擦末工具把梨擦成梨茸和梨汁
4.莲藕用清水洗净,用刮皮刀刮去外皮
5.用擦菜器的擦末工具把莲藕擦成莲藕茸和莲藕汁
6.莲藕汁和梨汁融合在一起
7.取一干净百洁布,擦好的莲藕梨蓉放在百洁布上,用手提起四个角包好

相关经验推荐