###其它资料参考###别人帮你倒茶，你敲下桌子，相当于谢茶礼 ， 至于敲几下，并不是随便去敲的 ， 这都是有规定 。如果和懂茶的人在一起喝茶，就要掌握一些喝茶的一些礼仪 ， 这是对别人的尊重，也是对自己的尊重 。
1、长辈给晚辈倒茶
若是长辈给晚辈倒茶 ， 此时晚辈表示感谢需要将五指都弯曲像是握拳的状态 。用五个指头轻轻敲击桌面三下，表示感谢 。若是特别容重的场合，或者是德高望重的前辈 ， 可以叩九下 。
这代表着“三跪九叩”，是对对方的最高尊重 。在一些地方婚礼上依然还保留着叩九下的习俗 。在日常饮茶中，通常叩下即可 。
2、平辈之间倒茶
平辈之间倒茶就不必像长辈给晚上倒茶那般恭敬 ， 只要将食指和中指并拢，然后轻轻敲打桌面三下就可以了 。这就和古代的抱拳作揖是类似的意思 。
3、晚辈给长辈倒茶
若是晚辈给长辈倒茶 ， 那么只需要食指敲击桌面一下就可以了，意思是点头示意 。
典故：
谢茶礼是一种非常讲究的方式，当你去主人家做客，主人给你倒茶的时候，一定要记得敲几下会累我们中国的茶文化受到很多人的喜欢与尊重 ， 茶也有很多种泡法，在喝茶过程中有很多的礼仪 。这些礼仪一般都表现在喝茶和泡茶的过程中，尤其体现在广东地区 。
谢茶礼又被称之为“屈指代跪”，有这样的一个典故 。相传乾隆皇帝在广州体验民情的时候，路过一个茶馆，于是就在那里喝茶 ， 当时他做了一个惊人的举动，皇帝亲自给大臣们倒茶，大臣们看到皇帝的举动 ， 觉得受宠若惊 。
按照皇宫里的规矩，他们应该跪在地上谢主隆恩 ， 但由于皇帝身穿便装，不方便惹人注意 。于是大臣们就想出了用手指做出跪拜的形状，在桌上轻敲相当于是谢主隆恩，后来这个习惯就被延续了下来 。
以上内容参考：百度百科-饮茶礼仪
###其它资料参考###别人倒茶时客人可以用食指和中指轻叩桌面，以致谢意 。这种叩手礼还有一个传说：
据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，小心吃饭家伙 。知府也微服一番，以防天威不测 。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下 ， 皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番 。
皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶 ， 知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩 ， 于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼 。敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶 ， 我叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷 。于是这一习俗就这么流传下来 。为了简便，也用食指单指叩几下 。
扩展资料：
茶最先作为作为食用和药用的，饮用是在食用、药用的基础上形成的 。中国人利用茶的年代久远，可上溯到神农时期，但饮茶的历史相对要晚一些 。
先秦时期可能在局部地区（茶树原产地及其边缘地区）已有饮茶，但截止到2013年的今天还缺乏文字和考古的支持 。饮茶始于西汉关于饮茶的起源，到目前为止是众说纷坛，争议未定 。大致说来 ， 有先秦说、西汉说、三国说、魏晋说 。
就形式而言，茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容 。品茶、先要择，讲究壶与杯的古朴雅致，或是豪华庄贵 。另外 ， 品茶还要讲究人品，环境的协调，文人雅士讲求清幽静雅，达官贵族追求豪华高贵等 。
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