2、慢慢的煮1小时左右,移去火源,让壶仍静置在有水覆盖的容器中,慢慢冷却 , 放置1天 。次日,取出壶,倒去留在壶内的泥沙,清水小心淋壶洗涤 。重复以上1-3步骤一次 。次日,取出壶,用热水小心淋壶洗涤 。经过此番处理,壶中的气孔均已打开,以待使用 。
教你如何清洗新紫砂壶
我们知道,紫砂壶泡茶香 , 越使用久越香,这是因为紫砂透气性好,茶水在其中不易变味 。但有些人喜欢用茶长期泡在壶中 , 称之为养壶 。这种养过的壶泡茶更加香甜 , 这是因为茶垢堆集在壶壁上的原因 。
新买的壶在使用前,可以先放些茶叶用滚水泡一下,多泡几次更好,再里外刷洗干净,将壶内残留的砂粒彻底清除 。用泡过的茶叶擦洗比较好(因为有些商贩,在出售茶壶时,可能会给茶壶“化化妆”,用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味) 。
但是,根据现代科学研究证实,茶垢中含有重金属,如果壶中的茶垢不清洗,时间久了对人体有害 。所以 , 不能为了茶香就让紫砂壶的茶垢长期堆集 。但是要清洗紫砂壶中的茶垢,又谈何容易,用硬物容易损坏壶,不用硬物就无法清洗干净 。
取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中,冲入100度开水 , 水要满 , 再将壶盖盖上,等候十分钟左右,用软毛刷轻轻刷壶内,你就可以看见茶垢变成了黄水流出 。清洗后的壶胆光亮如新 。此法要注意的是不要清洗壶的外面,只清洗内部就行了 。所以泡水时 , 只能象泡茶一样 , 将碱水泡在壶内,不要将壶泡在一个盛满碱水的大容器内,这样的话容易将壶的外面的油性物质清除掉 , 就没有老壶的成色了 。千万注意 。此法不仅可以用于紫砂壶,也可用于瓷壶和玻璃茶壶 。如果清洗的是玻璃壶或者瓷壶,则可以内外全部清洗 。
【紫沙壶怎么清洗】 另外,在养护过程中,壶面切忌沾上油污,不然碱光浮面,所谓“和尚光” , 壶内壁吸收茶汁,经久增积“茶锈”,勿需除掉 。若置久,壶内有异味,可先冲入沸水涤荡,随即倒掉,再用冷水涤洗即可 。

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