炸麻花的面要醒发多久( 二 ) _麻花

4.起锅烧油油温6成的时候加入麻花。这里有个小技巧，如果实在分辨不出来油温多高，你可以把筷子插进去，油温6成的时候，筷子周边会有不少的气泡产生，如果你家里用的是银筷子或者铁筷子，你可以切一片葱花扔锅里，葱花周边冒泡说明油温正好。麻花只需要扎上两分钟就行了，表面金黄的时候就可以了。
出锅之后可以撒一些白芝麻或者黑芝麻，有喜欢吃辣椒的也可以稍微撒一些椒盐，还是非常好吃的，这种炸麻花不仅酥脆而且非常省钱。