方法三
韩式西葫芦饼的做法
第一步：准备西葫芦1个，鸡蛋1个，面粉30克，小青辣椒1个 ， 小红辣椒1个 ， 盐2克 。
第二步：清洗西葫芦，切片后用盐腌制入味 。
第三步：打一个鸡蛋，将彩椒切片 。
第四步：西葫芦片裹上面粉后再裹上鸡蛋液 。
第五步：平底锅中热油至六成热 ， 改小火放入西葫芦片煎炸 。
第六步：在上面放上彩椒片 ， 之后翻面再煎 。等到两面金黄即可 。
###其它资料参考###材料
西葫芦一条，打散的鸡蛋液（加入适量的盐和油），面粉适量，植物油（其他的油也可） 。
【煎西葫芦饼用什么火】做法
1、西葫芦切片，不宜过厚过?。话愫穸瓤刂圃诎肜迕?。
2、西葫芦片放入面粉中，充分的裹上面粉衣 ， 再包裹上蛋液 。
3、放入平底锅中少油小火煎熟即可（不宜煎过久 ， 表皮会过焦，西葫芦是快熟快软的石材）
4、煎好装盘即可，可以蘸陈醋或是酱油食用（依照个人喜好）
###其它资料参考###西胡芦饼怎么做？
做法一、
用料：西葫芦1个 ·鸡蛋1个 · ·面粉30克 ·香油适量
调料：盐2克 ·葱末适量 ·糖5克 ·蒜蓉适量 ·酱油一茶匙 ·白芝麻均适量
1、将西葫芦洗干净，切成片，均匀的撒盐调味 。
2、鸡蛋打散 。
3、将西葫芦蘸上面粉，再蘸蛋液 。
4、平底锅内油六成热 ， 调成小火，将做好的西葫芦片放入锅中 。
5、煎熟一面后，翻面再煎 。煎至西葫芦饼两面金黄 。
6、将葱末、蒜蓉、酱油、糖、香油、白芝麻做好的调料放在调料盘中 。配以煎好的西葫芦饼蘸着吃 。
做法二、
1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水 ， 用筷子和成烂泥状；
2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；
3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃 。
4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味 。
5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用 。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香 。
6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内 ， 用小火烙 。
西葫芦饼蘸汁做法
酱油少许、蒜泥1/2勺、葱花少许、姜丝少许、喜欢辣还可以加点辣椒即可 。
###其它资料参考###所需食材
煎西葫芦饼
煎西葫芦饼
西葫芦1只、牛肉70克、猪肚菇60克、米酒1大匙、生抽1大匙、鸡蛋2只、白糖少许、香油少许、蒜香盐少许、面粉50克、乌醋10ml、生抽25ml、熟白芝麻少许、水适量
折叠编辑本段制作方法
1、将西葫芦去皮(不去皮也可以)，切成5mm厚的圆片，用少许盐码一下
2、牛肉与猪肚菇分别剁碎，牛肉糜中加入米酒、生抽、1/2只蛋液、白糖、蒜香盐和香油朝一个方向搅拌上劲后，再拌入猪肚菇至匀
3、将出了水的西葫芦沥干水分，用厨房纸拭干
4、表面拍一层薄面粉，将肉糜放在西葫芦中间，用勺轻轻压实
5、平底锅热锅，放少许冷油
6、轻裹一层面粉，在蛋液里滚一下，码在平底锅内两面煎至金黄色
7、蘸酱醋汁食用 。
###其它资料参考###首先把西葫芦洗净 ， 如果西葫芦老点了，那就把上面的一层皮削掉，如果不老，洗净就可以了，把西葫芦切开，把瓜瓤弄掉 ， 然后擦成丝，放上调料 ， 葱 ， 姜，盐，再放点面 ， 也不要太多，如果一个西葫芦擦完丝就放半碗面就可以了，搅拌匀了，锅热了，刷上油，然后用勺子 ， 把拌好的西葫芦丝挖一勺放锅里，在用铲子按平，火不要太大，过一会就可以反过来，稍等就熟了，很简单的 。
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