5
再滚上一层干粉
6
装缸密封（或装塑料袋密封）
7
春秋密封存放20-25天，夏天10-15天 ， 冬天需要30天
8
春秋季节可以放在阳光下晒加速变蛋成熟（缩短密封时间3-5天） 。
9
按时打开容器或塑料袋，将松花蛋裸露在空气中透气退火（去除碱味），有条件的可以将松花蛋摊放着地上
10
60天后
11
食用口感最好
###其它资料参考###1、食材：鸭蛋30只、松花蛋粉1袋、盐5克、茶叶10克 。
2、准备好原料 。
3、新鲜鸭蛋洗净沥干水份 。
4、松花蛋粉加泡好的茶叶水，盐兑好拌匀静置5分钟左右 。
5、取一只鸭蛋在皮蛋糊里面滚上一圈 ， 使表面上都裹上一层皮蛋糊 。
6、裹好的糊的鸭蛋装入保鲜袋 。
7、扎好袋口密封，再装入纸盒报温封好 。
8、过20天左右就可以！
###其它资料参考###皮蛋的腌制方法如下：
第一步：先将花椒、大茴香、松柏枝放在锅内，加水3.5斤煮半小时，再加入食盐、红茶末煮5分钟，然后加入味精搅拌，舀出后过滤取汁 。
第二步：待汁液稍冷却后加入生石灰和纯碱，充分搅拌，使其完全溶化 。
第三步：加入草木灰，搅拌成糊状，记得要多搅拌几下，充分搅拌均匀 。糊状物的浓稠度可以通过草木灰的用量来调节，以将蛋置于糊浆上能浮于浆面上为宜 。
第四步：把谷糠放在地上或大盆里，将选好的鸡蛋，在糊浆中浸蘸一下，使其粘满料浆，随即将沾满料浆的蛋放在谷糠上来回滚动，谷糠便均匀地粘到料浆上 。这样可以防止入缸后互相粘连 。
第五步：把滚上谷糠的蛋放入干净的缸内 ， 密封，置于30℃的室温内，只需7天即可成熟出缸 。如果温度低于30℃，则需要适当延长开缸的时间，温度在20℃时 ， 则需要半个月左右才能开缸 。具体开缸时间可比预算时间推后一天左右，这样更保险些 。
【夏天腌皮蛋要多久】第六步：开缸后的松花蛋并不能马上食用，要摊放在阴凉通风处，至少晾5天以上，表面完全干燥后才能食用 。
文章插图
相关经验推荐
- 咸柠檬腌制多久能喝
- 腌脆皮鸡翅要多久
- 腌鹅蛋要煮多久才熟
- 腌鸡蛋要蒸多久可以吃
- 腌鸡蛋蒸多久好吃
- 腌蒜苔常温能放多久
- 腌制的杨梅能存放多久
- 夏天大米生虫怎么办 大米生虫还能吃吗
- 烤羊肉片怎么腌制方法
- 杨梅要腌制多久