冬至,冬至凝陇( 二 )


11、姜母鸭:冬至也是闽南人十分重视的一个节日 。在闽南人的冬至食品中,最有特色的当属姜母鸭 。冬至这天,当地人会用番鸭佐以老姜及米酒,炖一锅滋补鸭汤,不仅香味诱人,还是冬令进补上品 。

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