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怎么简单泡茶( 三 )

生活百科茶叶


在陆羽的《茶经》，关于煮茶有这样的描述：
第二沸时 ， 先舀出一瓢水放在一边，随后用竹夹在锅中心慢慢绕圈搅拌，用“则”量出一定量的茶末 ， 在沸水中心倒入 。一会儿，茶水就到了“三沸”状态，波涛翻滚 ， 水沫飞溅，这时用先前舀出的“二沸”水注进去，抑制茶水沸腾，使其生成更多的汤花 。
陆羽在煮茶的过程中，非常注意摸索方法和找准时机 。
现代泡茶法的技巧性也很强，简单来说就是“茶水比例、水温、时间”这三要素，但这并非依靠一个电子称、一根温度计、一个秒表就能办到，还有长期感觉和经验的积累 。
水为茶之母 ， 器为茶之父 。
那人呢？杯小茶认为，人不是将茶驯服，而是与茶为友 。只有充分的了解茶，才能将茶泡好，并为人所饮用 。
泡好一杯茶，不仅要有好水、好器，更要有好人 。
接下去的几天，“杯小茶课堂”会为大家奉上如何泡茶的方法，敬请期待哦~

怎么简单泡茶

文章插图
简单泡茶步骤
简单泡茶步骤，中国人习惯“以茶待客”，这是从古流传下来的习惯 ， 也是一种待客礼仪 。平时家里有客人来，都会泡茶来接待客人，泡茶的步骤决定的茶的味道，以下分享简单泡茶步骤
简单泡茶步骤11、煮水
泡出好茶的前提是先找到最适合的水，泡茶用水首选纯净水、矿泉水等软水 。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，无论用80度或90度水冲泡，一定要先将水煮沸，然后从100度放凉至所需温度水温 。
2、洗杯
往茶壶、茶杯注水冲洗，也包括壶嘴、壶盖，然后迅速倒掉水分 。这样可以提高茶具的温度，使茶叶在冲泡后 ， 茶汤的温度不会很快地下降，而是相对稳定，从而让茶叶中可溶于水物质更充分浸出 。
3、投茶
根据茶杯、茶壶大?。莶璧牟璞虿韬兄萌胍欢ㄊ康牟枰?。一般来说，茶水比例在1：50～80 。即投茶3克，至少注水150ml 。而喜欢喝浓茶的，茶叶可以多投 。偏好淡茶的，可以适当多注水 。
4、冲泡
提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：竹叶青茶泡不立起来怎么回事，竹叶青茶怎么泡立起来，下面我们来继续深入介绍 。
茶叶细嫩，色泽明亮 。玻璃杯冲泡可观赏茶叶在茶水上下翻动的美妙 ， 极具观赏价值 。白瓷杯冲泡可以使茶色与白色相映成趣，令人赏心悦目 。冲水时讲究“凤凰三点头”，就是将茶壶下倾上提三次，对宾客“点头致意”的同时，也可以使茶汤浓度均匀 。同时也有“茶七饭八”之说，即茶倒七分满，剩下三分是人情 ， 沸水泡茶一旦倒得太满，不小心会烫伤宾客 。
5、倒茶
冲泡好之后的茶汤，需要先倒进茶海中，然后再从茶海倒进客人的茶杯中 。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意 。而茶海又称公道杯，意为分茶公道 。
6、奉茶
用茶盘托着茶杯，送到宾客面前 ， 并放置在宾客右手前方 。奉茶的时候，还需要用空余的手做出请茶的姿势 。
7、品茶
刚刚冲泡好的茶，不要急于饮用 。应该先观其色，察其形 。然后端起茶杯，闻汤香 ， 品滋味 。啜汤赏味时 ， 让茶汤先从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复两三次，感受茶汤的回味、甘甜 。
简单泡茶步骤2泡茶的礼仪
1、仪容仪表
泡茶的时候 ， 女性要把长发挽起，以免头发掉落到茶汤里，而且妆容要以淡雅为主，不要过于浓妆艳抹；手上不宜配到过多首饰，会影响泡茶的美感；服装以配合茶会气氛或者茶具茶席为主，穿得朴素大方就好 。

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