###其它资料参考###泡毛峰需要的水温用84度的水泡黄山毛峰是最好，就是把水烧开到100度后，倒出来凉个两三分钟 。等降到84度就可以泡茶 。
沸水的温度一般高于95℃，高于95℃的水温会把山毛峰茶叶中的维生素、氮基酸类等营养破坏 ， 增加一些有害物质，令泡出的茶水有点苦涩味 。
黄山毛峰选摘初展肥壮嫩芽，该茶外形微卷 ， 状似雀舌，绿中泛黄 ， 银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片) 。入杯冲泡雾气结顶 ， 汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长 。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰 ， 遂将该茶取名为黄山毛峰 。
扩展资料
1、促进血液循环
对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性 ， 增强血液抗凝性都有一定好处 。
2、增强思维能力
脑力劳动者可提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力 。
3、降低有害物质的危害
经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料 。
4、有利于降血糖
糖尿病患者一般宜多饮绿茶 。
5、预防各种疾病
绿茶含维生素C和茶多酚量较多，其抑制细菌生长繁殖、抗辐射、防血管硬化、降血脂及增加白细胞的作用较强；患有胆炎、胆囊炎、前列腺炎、关节炎、高血压、心脏病、神经衰弱等症的患者以及长期与放射线接触的人 ， 以饮绿茶为宜 。
参考资料来源：百度百科-毛峰
###其它资料参考###1、需要选用优质的矿泉水和材质上等的泡茶器具 。好茶需要好水泡 ， 水的好坏直接影响茶的口感和冲泡的效果，影响茶汤的色、香、味 。好的茶具手感更好 ， 并且具有传感慢保温性强的特点 。上等茶具能更好的衬托茶水的光芒 ， 使茶汤更加的芳香，也增加了品茶时的情趣 。
2、根据茶叶的等级取适量的茶叶冲泡 ， 好只需一点滋味就够好，品质差点的冲泡时量要稍微多取点 ， 因为香气和滋味都会少些，需要在数量上做补充 。
3、注意茶叶与水的冲泡比例，茶水的比例直接反映的是茶汤的浓淡 ， 品茶还是要浓淡适度才好 。据了解 ， 如把握不好标准，就要记住泡茶时宜淡不宜浓 。就绿茶而言，一般茶与水的比例为1：80是最佳比例，泡出的效果最好 。
4、冲泡时用的水温度要恰当，就好比煮饭时要掌握好火候，泡茶时也要注意水温 。温度过高破茶叶的成分，茶汤滋味会偏苦涩 。水温过低冲泡茶叶，会使黄山毛峰泡出来的滋味惨淡 。水温为85度~90度时冲泡黄山毛峰效果最好 ， 因为这个温度泡出来的茶色明亮，香气纯正，滋味甘甜 。
5、要想泡出好口味的茶，还要关注泡茶的时间 。泡久了不仅口感不好，还会泡出不健康的物质 。泡的时间太短 ， 味道没出来，品起来也就如饮开水一样 。一般冲泡茶叶3分钟后，茶中物质被浸出55%，香气芬芳 ， 此这是饮茶能体验最好的味觉和嗅觉 。所以，想要泡出好茶且拥有健康，最好的时间掌握在3~10分钟 。
6、泡茶的次数也是有讲究的，老话说道“头道水，二道茶，三道四道赶快爬” 。告诉我们头道喝的是水 ， 第二道才是真正的品茶，喝到第三道、第四道水就足够了 。所以 ， 泡茶最好的次数是3~4次 。一般，我们在饮茶时，杯中茶水剩1/3时就可以加入白开水，这样能够更好的维持茶水的浓度 。
品茶须得好心情，“一分茶香，一分憧憬，十分满足”这是应该品茶的最好状态了 。
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