只要您够勤快、够悠闲，您就可以从昆明的大街小巷里找到各式味美价廉的小吃，多去逛逛吧 。
过桥米线的n种吃法
美丽的传说，造就了云南过桥米线鲜美的口味，使得过桥米线成为云南的一大特色风味美食 。同样是过桥米线 ， 只因各店家对主题诉求的不同 ， 其感觉就有千差万别 。不信，你就跟我们一起去吃吃吧!
融合历史人文景观---过桥都
“十亩荷花鱼世界，半城杨柳拂楼台”，描写的是被誉为“滇阳六景”之一的莲花池的美景“痛哭六军俱缟素 ， 冲冠一怒为红颜”，也记录着明末清初吴三桂与陈圆圆的那一段家喻户晓的故事 。过桥都就坐落在这个历史文化遗址---莲花池畔 。在这里吃过桥米线，心头不禁要涌起那一个个值得回味的故事传说和那曾经的风风雨雨而波光碧影、亭台楼榭的清幽环境，无疑又让人有心旷神怡的心境 。
在口味上，过桥都在传统口味为主的基础上 ， 又有其发展和独到之处 。将云南特色的民族菜肴引入过桥米线 ， 在吃过桥米线的同时 ， 你可以品尝到各种野生菌、乳扇、蜂蛹等云南特色菜肴，更有精彩的民族歌舞等你欣赏 ， 让你体味到云南的少数民族风情和特色 。
吃完过桥米线，酒足饭饱之余，在莲花池畔找个地儿坐下来，过上一把垂钓瘾 。运气好的话，还能钓上几条莲花池的大肥鱼，此乐何极?
“云南的麦当劳”---桥香园
像麦当劳那样 ， 把米线当成快餐来卖 。这便是桥香园经营过桥米线的思路 。1988年，江氏兄弟创办了桥香园过桥米线连锁店，从此走上了连锁经营的发展之路 。目前已在昆明拥有9家连锁店 。
6-60元的价格，大众化的消费 ， 造就了桥香园经常性的热闹非凡场面，使人禁不住要去凑凑热闹 。价格相对虽低 ， 但桥香园工业化、标准化、流程化的系统管理和统一配送，使其品质有所保证，保持着其云南特色的综合味道 。与此同时，在这里，你也能品尝到具有云南特色的野生菌和卤菜，还可以欣赏到民族歌舞的伴餐 ， 感受独特的云南餐饮文化 。
依伴饮食文化---吉鑫园
如果你吃过桥米线，又更多地偏向于一种民族、文化情结，那不妨来这里看一下 。
1999年，吉鑫园伴随着世博会诞生 。并成功举办了世博会的开幕国宴 ， 真正把过桥米线推向了大雅之堂 。2000年，世博吉鑫园推出“吉鑫宴舞” ， 真正将其文化经营上升到了极致 。
在这里，你不仅可以品尝到味道鲜美的过桥米线 ， 更可以品尝到云南25个少数民族饮食精华的特色菜肴 ， 而“观吉鑫宴舞，吃民族大餐”更成为吉鑫园的宣传口号 。同时 ， 世博吉鑫博物馆展示的餐饮文物、古玩、少数民族服饰、大理石等更让你感受到浓郁的文化气息 。
国有老字号---建新园
过桥米线独一无二的无火烹饪艺术和别具一格的吃法，其奥妙主要就体现在汤上 。过去，生活条件不够优越，过桥米线讲求油多，其实这也是过桥米线保温的诀窍所在 。但现在，人们多不太喜欢油腻，但建新园却表示，他们是在极力保持过桥米线的传统口味，这也包括“油多”这一特点 。
建新园是国有的老字号店，在这里，你可以以大众化的价格 ， 品尝到老昆明口味老字号过桥米线 。
质控过桥米线---好事博
“好事博”的过桥米线可说是过桥米线的“新”吃 。它的一大特点就是由多年临床经验的营养专家和高级厨师，在继承传统配方及制作工艺的基础上 ， 制定全程预防控制安全的haccp体系和绿色烹饪规范操作的原则 。设计了热能、热源比平衡，动、植物食物品种、数量搭配合理，适宜于不同群体、不同健康状况人群需要 。其规范化、标准化、量化的系列套餐、营养食谱达20余种 。其中，既有传统风味的标准餐、经济餐，又有现代餐饮特色的山珍餐、海味餐 。还有专为特殊需要消费者设计营养素增减餐6种 。食谱均进行营养成分计算、分析和评价 。在这里 ， 你大可放心地开怀大吃 ， 因为营养师会为你合理搭配食物，而无须担心摄入的营养过多或太少 。
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