同为红茶，滇红为什么会有如此明显的区别呢？
红茶，六大茶类中的全发酵茶，茶汤橙红甘醇，是我国第二大茶类 。红茶不止在我国深受茶友喜爱 ， 也受到全世界爱茶人的关注 。欧洲人对中国茶的热爱 ， 就与红茶密不可分 。
而滇红的出现，也正是因为出口创汇的需求 。
抗日战争时期 ， 我国的茶叶主产区受到战争的影响，为了继续满足出口创汇需求 。经过考察 ， 云南凤庆地区的气候环境适合茶叶的生长，于是将其选作茶叶基地试制红茶 ， 1939年第一批云南红茶试制成功 。一直以来，滇红在国际市场上享有很高声誉 ， 是出口创汇的主力军 。红茶，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种 。而滇红其实是工夫红茶中的代表 。
小种红茶是红茶的开创品种，其他红茶都是从小种红茶演变而来，代表茶是武夷山桐木关出产的正山小种 。小种红茶多采用小叶种茶制作，滋味清爽鲜甜 。
工夫红茶由小种红茶演变而来，相比于小种红茶的发酵时间更长，发酵程度更深 。工夫红茶曾经的代表茶是祁门红茶和滇红 。
红碎茶，主要是为了满足出口的需要 ， 增加了切断工艺 。红碎茶可以在1-2泡的时间里泡出茶叶中的内含物质，满足外国人喝红茶的习惯 。
三种红茶在制作工艺上略有不同，但都符合红茶的一般制作流程 。现在的红茶制作中，大多数制茶师傅都会按照不同鲜叶的实际情况来决定发酵的程度，因此小种红茶和工夫红茶两者之间工艺上的差别其实在逐渐弱化 。那么现在滇红和其他红茶之间的区别，主要来自哪呢？我想更多的是品种之间的不同 。
滇红主要选用云南当地的大叶种茶制作 。而梅子香是临沧茶特有的特点之一，因此出产自凤庆地区的滇红也就自带了一股梅子的香气，独树一帜 。
滇红是大叶种茶叶，乔木型茶树，与小叶种和中叶种茶不同 ， 大叶种茶的内含物质更加丰富，耐泡度自然也就更好 。滇红茶芽头肥壮 ， 与正山小种和祁门红茶相比，茶多酚和咖啡碱含量更高 ， 滋味更加浓厚 。
###其它资料参考###红茶分为小种红茶与功夫红茶两种，其中滇红茶属于工夫茶的一类，具有众多的养生保健功效 ， 下面来看滇红茶的七大功效 。
1.利尿功效
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加 。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
2.消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌 。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚 。
3.解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音 。
4.提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果 。
5.生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡 。
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