5、加入花菜继续翻炒，倒入适量清水翻炒至收汁即可 。
第二种做法：腊肉炒花菜
食材：腊肉（半肥瘦）150克 ， 花菜1棵，大葱1根、豌豆苗1抓、菜油少许、精盐1茶匙、味精少许、水豆粉适量 。
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腊肉炒花菜做法：腊肉煮熟 ， 切片，花菜分解为成人拇指大小，洗净后下沸水焯2—3分钟（水里最好加盐，一是保持花菜色泽，二是便于附着咸味），大葱切“马耳朵”状、豌豆苗洗净 ， 水豆粉里加精盐、味精兑好滋汁，起锅加油烧熟，先下腊肉稍微炒一下 ， 加高汤、花菜烧至入味，起锅前依次加豌豆苗、滋汁，菜成 。
第三种做法：油豆腐炒花菜
油豆腐炒花菜是以花菜、油豆腐为主制成的一种菜品 。
油豆腐炒花菜的具体做法：
1、花菜洗净切块，姜切丝，葱切小段，油豆腐切块
2、烧热锅倒入油，姜丝爆香，放入花菜翻炒
3、加入油豆腐继续翻炒
4、倒入适量清水，加入盐、生抽、鸡粉继续翻炒至熟
5、最后撒上葱段翻炒片刻即可出锅 。
第四种做法：番茄菜花
用料：菜花1个、西红柿2个、细香葱2根、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油2汤匙、食盐1/2茶匙
番茄菜花做法：
1、花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出 。
2、番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂 。
3、将去皮的番茄切成小?。僮急负闷渌牧?。
4、锅烧热 ， 放入适量的植物油，下入番茄丁翻炒 。
5、直至番茄丁炒蓉 ， 加入适量的水煮一下 。
6、加入刚焯过水的花菜 。
7、翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟 。
8、加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀 。
9、装入碗中，表面上撒些小葱末，端上桌了 。
第五种做法：素炒花菜
准备食材：花菜400克，小米椒6个，食盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，蒜2瓣，生抽2茶匙 ， 植物油适量
素炒花菜具体做法：花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻 ， 洗净后，捞出，沥干水分，小米辣洗净，切断备用，锅里加水烧开，将花菜放进去焯水；花菜焯水1分钟 ， 捞出过凉水，炒锅烧热 ， 倒入适量植物油烧热；转小火，煸香大蒜，放入花菜 ， 大火翻炒，调入适量生抽，放入小米辣翻炒，调入盐翻炒，调入适量鸡精，关火 ， 翻炒均匀后，起锅！
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