【怎么知道茶叶里加香精】3、茶叶外观色泽
各种茶叶成品都有其标准的色泽，一般以带有油光宝色或有白毫白毫乌龙及部份绿茶为佳，包种茶以呈现有灰白点之青蛙皮颜色为贵 。
而茶叶的外型条索则随茶叶种类而异 ， 龙井呈剑片状，文山包种茶为条型自然卷曲，冻顶茶呈半球型紧结，铁观音茶则为球型 ， 白毫乌龙自然卷曲而色泽带五种颜色（白、绿、黄、红、黑） ， 香片与红茶呈细条或细碎型 。
###其它资料参考###1、闻茶香：茶叶放在鼻子下闻，正常的茶叶香气清幽、自然 。香气浓烈扑鼻，并在鼻子里久久不散的话 ， 添加过香精的可能性就很高 。
2、看茶汤：正常茶叶的茶汤比较清透 ， 冲泡时会有一股清香 。添加过香精的茶汤比较浑浊，并且冲泡时香气特别浓郁 。
3、观察茶香持久度：正常茶叶冲泡六七遍都还会有淡淡的清香，而添加过香精的茶叶冲泡第二第三遍时就没了香气 。
扩展资料：
挑选茉莉花茶的方法：
1、观形
通常来说上等茉莉花茶所选用的茶坯以嫩压者为最佳 。越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽 。
2、冲泡
选购时如果条件允许可以冲泡一下 ， 通过冲泡可以使茉莉花茶的品质得到充分的展现 。冲泡方法一般采用杯泡法，分两次泡 。
###其它资料参考###茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准 ， 价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等 。茶叶的好坏 ， 主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易 。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法 。
这里提醒您 ， 选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿 。
一看色泽：
新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿 。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽 。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化 ， 这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶 。
二观外形：
各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠 ， 有的则像雀舌 ， 有的叶片松泡，有的叶片紧结 。炒青茶的叶片则紧结、条直 。名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直” 。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品 。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低 。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好 ， 粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次 。
三闻香气：
新茶一般都有新茶香 。好的新茶，茶香格外明显 。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气 ， 其香气有清香型、浓香型、甜香型；质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻 。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶 。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味 。
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