产品特点:
长久保持酥脆口感
此炸粉能使原料和外面的脆皮完美结合!
用此品将原料包?。艹浞炙≡系娜庵?nbsp;, 味道香美!
冷却后一样酥脆可口 。
炸肉的做法
由于本材料含有鸡蛋粉、调味料等成分,所以不需提前调味,也无需另加鸡蛋、小麦粉等原料 。
1、准备材料 。
2、将精肉切成薄片备用 。
3、葱切葱末,姜切姜末 。
4、将葱、姜末放到肉片中,加入五香粉、孜然粉、胡椒粉、老抽、味达美、料酒、盐 。
5、搅拌均匀,腌制3个小时以上 。
6、将面粉和淀粉兑水调成糊,倒入腌制好的肉中,搅拌均匀,使每片肉都能裹上面糊 。
7、锅中倒油,油热分次放入肉片,炸片刻,捞出沥油 。
8、将炸好的肉都放入锅中复炸片刻 。
9、捞出装盘即可 。
炸肉技巧
1、如果不急着吃 , 盐可以不放;
2、五香粉多放一些,孜然粉适量,胡椒粉少放一些 , 老抽少放一些(提色而已);
3、炸的时候要分次放入,不要一次全放进去,这样容易粘在一次;
4、喜欢吃软一点的,可以不用复炸 。

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