西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，但是黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C 。如果他们一起食用，就相当于我们从西红柿中摄取了维生素C ， 再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果 。
西红柿与胡萝卜不能一起吃
胡萝卜作为营养价值很高的蔬菜，在餐桌上非常常见 。但是和黄瓜一样，胡萝卜含有维生素C的分解酶 ， 会破坏番茄中富含的维生素C，虽然不会产生有毒物质，但浪费营养 。
西红柿和猪肝不能一起吃
猪肝中含有的铜、铁，能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
西红柿和土豆不能一起吃
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，容易导致人没有食欲，消化不良等 。
除此以外，西红柿和白酒一起吃会造成胸闷气短 ， 和南瓜一起吃会降低营养，和香菇一起吃会破坏胡萝卜素，和石榴一起吃会影响营养素的吸收 。
【西红柿与什么食物不能一起吃】看完这些，你是不是想问 ， 西红柿到底还能和什么一起吃？其实 ， 作为西红柿的脑残粉，我也很苦恼，要知道，我最爱吃的就是西红柿了 。不过还好，西红柿不仅营养价值高，而且和大部分食物搭配营养价值都很高的 ， 比如说最常见的西红柿和鸡蛋搭配可以预防心血管疾病、补充维生素和豆腐搭配可以补脾健胃，和西蓝花搭配可以抗癌等等 。
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